刀柄啪的在魚的腦袋上一敲,原本活蹦亂跳的魚兒此刻不只是死了還是暈了。手腳麻利的刮魚鱗,開膛破肚去掉裏面的腸子、膽等不能食用的。
再把魚身清洗乾淨,擺在乾淨的盤子裏,接着着手準備做魚的一些輔料,例如生薑,料酒,等。在準備這些東西的時候,不忘吩咐自己的大哥洗一些黃豆芽出來。
喬柏則先一步坐到了灶口,開始生活,喬曦用手觸碰了一下鍋子的邊緣,感覺到了熱度,倒油入鍋,待到冒出微微的青煙,放入切好的薑片,再把魚身投入油鍋中,兩面都煎至金黃色,再倒入少許的料酒和大蒜,醬油和水,大火煮開,小火收汁!大火燒魚的同時,喬曦在邊上那個鍋子裏清炒了黃豆芽。
待到黃豆芽起鍋,魚也做得差不多了,一股濃香在打開鍋蓋的一瞬間充斥在空氣中,頓時廚房裏濃香四溢!
起鍋裝盤,「好了。」喬曦清脆的說了一句。
王大發和蘇城以及廚房裏的其他的一些人,在聽到她的話後,方才回過神來。
蘇城十分的直接,用仰望的眼神盯着喬曦看,眼一眨不眨的。我的天哪,他剛才看到的真的是真的嗎?眼前這位喬姑娘真的只有八歲嗎?怎麼那麼會做菜啊?看那架勢明擺着是熟門熟路啊!跟王叔相比毫不遜色!還有那魚,他居然沒有聞到一絲的腥氣味,有的只有香味,香得他都快流口水了!難怪她敢當着掌柜的面說的那般的肯定,她的確是有兩把刷子!
「臭小子,傻愣着幹嘛,掌柜的還等着呢,趕緊的給掌柜的端過去。」王大發朝着蘇城大吼一聲。
「唉~~」蘇城絲毫不惱,傻愣愣的應了一聲,就去端盤子。
王叔哪天要是不吼他了,他大概會覺得渾身不舒坦。
「嘿嘿,別見怪啊,這小子一不留神就愛犯糊塗。」王大發對着喬曦笑呵呵的說了道。
聚仙樓的大廳里,掌柜的看着紅通通的那道魚,眼睛都快要從眼眶裏掉出來了,她~~她~~她居然真的給做出來了,而且菜上桌後,他愣是沒有聞出魚腥味,這能不讓他驚掉下巴嘛~~~
「楊叔,魚一定要趁熱吃,冷了就腥了,難吃。」見楊掌柜沒有動筷的打算,喬曦在一邊提醒道。
「丫頭這真是你做的?」楊廣怎麼想都覺得不可能。王大發跟廚房打了半輩子的交道也沒有研究出魚該怎麼吃才能把那腥味去掉,這小丫頭才多大,居然做到了別人也許一輩子都不一定做到的。
「你怎麼那麼多話,沒聽小丫頭說冷了不好吃,有什麼話等吃完了再說。」王大發看着楊廣磨磨唧唧的樣子,早就不耐煩了,他在廚房聞到那香味的時候,就想嘗一口了,有什麼不能吃完再問啊,急得來嘛。
「你這老貨,我怎麼就不能問問了。」楊廣淬了王大發一句,拿起筷子,伸出筷子,夾起一小塊魚肉,送去入口中。
魚肉入口,只覺得唇齒間嫩滑無比,舌尖上一股淡淡的鮮味散發出來,引得口中唾液分泌,勾起人的食慾。
連夾了好幾次的魚肉,楊掌柜才放下手中的筷子,伸入另外一個盤子裏。
夾起一根根細長的黃豆芽,沒有立即送入口中,而是夾到眼前盯着看了會兒,問道:「這是什麼菜?」
「黃豆芽。」
楊廣皺了下眉頭後才送進口中,香香脆脆的,還帶有一絲甘甜,清爽可口。
嘗過了這兩道菜,楊廣的笑得格外的開懷,深深的拉出一臉的褶子。
側過頭,深深的看了眼喬曦,這丫頭果真不簡單,好在是被他遇見了,不然就是他們聚仙樓的一大損失啊。
開在偏遠地區的聚仙樓雖然也賺錢,可真正跟繁華都城的根本沒有可比性,消費層次不在一個檔次,想要提升就必須有新的東西進駐,當初她把青菜拿來賣的時候,就讓他的生意相比往年的冬天好了近三成。
「掌柜的,你別顧着笑啊,說說問道如何?」在一旁的王大發十分的着急。
「問什麼問,自己不會嘗啊。」什麼時候這老貨這麼講規矩了。
有了楊掌柜的一句話,王大發迅速的拿起筷子嘗了起來。
一邊嘗一邊一個勁的點頭,嘴裏被塞得滿滿的,好像沒有吃過似的。
直到嘗過之後,那表情跟楊掌柜