還可以放一口小鍋,前面灶門的火舌順着通道往後燒就可以把最後面的鍋燒熱,燒開不現實,但溫點水什麼的非常方便。
周月把板油拿出來清洗乾淨控干水,切成小塊,又拍了點姜,等鍋燒熱了慢慢把油塊倒了進去,加點姜既能去腥又能增香,慢慢的板油塊開始出油了,周月又找來裝油的瓦罐擦乾淨,等油塊變成了油渣幾乎不出油了就把清亮的油脂舀出來倒進油罐里,剩下的油渣用碗盛起來,接下來幾天炒菜的時候都可以放一點,香的很。
看着因為燒火被烤的滿頭大汗的李初雨,周月心疼道,「媽給你弄點白糖裹油渣吃。」
「媽不用了,我不喜歡吃甜的肉啊,油渣也是肉。」李初雨趕忙阻止了周月,她一直就不喜歡甜膩膩的肉,什麼糖醋排骨,可樂雞翅的什麼都不在她接受的範圍內。
看李初雨確實是不想吃的樣子也沒勉強,開口讓把火燒大點就着鍋里的底油把之前切好的冬瓜倒了下去,炒了兩下加了點水又放了點剛熬出來的油渣蓋上了鍋蓋。
想了一下就拿出一個小點的罐子把豬油舀了一小罐子,轉身對李初雨道「下午等油都凝固了你把這小罐子給你奶奶送去。」
「媽,不用送,三叔公肯定會給阿婆說,等下我阿婆肯定會來的。」
周月想了下也就沒說話了。
也不怪今天李勝利的態度不好,李初雨的阿公阿婆典型的重男輕女,周月懷孕的時候兩老就到處找人算命,都說周月懷的是個帶把的小子,兩老高興的不得了,早早的準備了小被子,豬油,雞和雞蛋也沒少準備,結果生下來是個女娃,兩老失望的都沒去醫院看一眼,之前準備的東西當然也沒有了。
李初雨的阿婆劉大娘是個腦子不清醒的,月子裏趁李勝利上班不在家沒少來給周月找不自在,甚至公然在外面詛咒周月生不值錢的女娃,生一個死一個,生一對死一雙,周月面皮薄又不會吵架,只能氣的哭。
李勝利知道後和劉大娘大吵一架,滿月酒也沒請兩個老的,為此以三叔公為代表的長輩在集體到家來找過李勝利的麻煩,好在李勝利的脾氣硬,他們也沒佔到什麼便宜。
李勝利的弟弟李勝全不久也生了個女娃,兩老看孫子沒望了也就漸漸歇了心思。大家慢慢的又回復了來往。
雖然分家很多年了,劉大娘對李初雨一家的伙食水平那可事把握的很清楚,但凡有點好吃的一到飯點肯定到。
不一會兒一小盆香噴噴的油渣冬瓜就出鍋了,撒上翠綠的蔥花十分誘人。
李勝利回來的時候母女倆剛好把飯菜端上桌,李勝利小心的大量周月的表情,看起來沒問題才狠狠的鬆了口氣,一家人開開心心的吃起頓午飯來。
「你們已經吃來了啊。」聽到門口傳來的聲音周月母女娘不約而同的對視一眼,都在對方眼中看到了笑意。
。
第004章 賣魚改善生活