物擺在後廚的台子上，沉思了起來。
根據店裏的菜單來看，種類都不多，也就二十種左右，大部分都是麵包，各種餡的麵包，少部分是班戟，蛋撻以及布丁雙皮奶之類的。
價格也是差不多，麵包在八到十塊錢一個，蛋撻四塊錢一個，班戟十六塊兩個之類的，孟梨對於這個物價，有點吃驚，這可比在南市的時候還貴了，只能說這小縣城的消費水平很高啊，當然了，按照這個價格，這些店的利潤也非常高了。
孟梨拿出廚藝大全翻到甜品那一章。
布丁，雙皮奶，蛋撻這些基礎的是要準備的。
木糠杯，北海道蛋糕，千層蛋糕也是需要的。
雪媚娘，草莓塔，慕斯也是需要的。
奶酪，馬卡龍，蝴蝶酥，榴槤酥這些也可以加上。
……
孟梨一邊看一邊圈，最後劃定了四十六種，考慮到只有自己一個人，所以每種的份量都不一樣，能夠批量製作的就稍微多一些，手工製作的就少一些，價格也參考其他店裏的，稍微貴那麼一兩塊，畢竟自己的材料和口味都更好，相比下來其實還是很划算的。
孟梨在確定的菜單里，有十五樣是中式點心，也算是傳承下傳統文化，畢竟現在甜品店給人的印象就是賣西式甜點，而中式的只有月餅那些不太好吃的。
孟梨在收銀機上操作起來，將名稱一個個輸入，再搭上價格，這樣一來孟梨就不會忘記哪種是多少錢了。
輸入完信息，孟梨就開始掃描大廳里的貨櫃，想着哪些東西放在哪裏比較合適。
因為貨櫃有四個大的，加上孟梨買的兩個大冰櫃適合冷藏的糕點，所以孟梨大概算了下，應該夠放了。
現在缺的就是自己動手做的產品圖，拍個照做個精緻的小冊子方便點單。
想到明天「快遞」就能到了，孟梨也有些期待。
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