意要的就是良性競爭,自己只是老老實實的開店做生意,也沒有做什麼惡意競爭的事情,一顆心放的很端正。
孟梨的生意很快步上了正軌,製作周期的時間選定也更好的優化了。
門上的告示很顯眼,哪怕只是孟梨自己手寫的一張大白紙,但是來來往往的客戶都看到了,一傳十十傳百的,基本上所有的客戶都知道,孟梨店裏每天是限量供應,來晚了就買不着了。
有客戶曾經問過孟梨,為什麼不多做些。
孟梨她這麼回的,「我只是一個人,做多了太累,質量口感也不能保證,與其降低檔次不如能做多少就做多少。」
這話博得了眾人的好感,難怪店裏每樣甜品都很好吃,這是老闆用心在做的啊!也不是那些為了賺錢而賺錢的人!
來的熟的人,也摸出了孟梨上貨的規律,每天早上,中午,下午各上一批,至於做的是哪些,基本就是菜單上的了,具體的看當天老闆心情。
孟梨這幾天考慮到中秋節快到了,就想着店裏要不要推出月餅賣賣,也不多做,畢竟她這店裏本職還是賣甜品而不是月餅。
月餅最開始只有豆沙,五仁,什錦之類的口味,孟梨還特意做了最近幾年很流行的雪糕月餅,蛋黃月餅,加上夏天是吃小龍蝦的季節,孟梨就做了個小龍蝦鮮肉月餅。
由於是第一次做,孟梨也是自己摸索,好在成品還可以,味道麼,孟梨自己嘗了下,還有改進的餘地。
趕在中秋節前一周,孟梨將製作好的月餅禮盒再次給蘇局長和朋友們寄了過去,然後在店裏打出了限時限量購買中秋禮盒的公示。
孟梨的一個禮盒裏裝有十個月餅,寓意十全十美,價格訂的也不算特別高,一盒66,可以說非常便宜了。
因為這段時間客戶流量很穩定,基本上孟梨的公示一貼出來,常來的客戶就注意到了。
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第二十五章