她剛才做炸雞的時候並沒有把所有的雞肉全都做了,畢竟她也是需要用雞肉做其他的好吃的。
塗絨絨將雞剁成小塊,用開水燙一下去除血水,然後裝入豬肚中,用牙籤或者繩子紮好。
冷水下鍋,放入薑片、料酒,水開後轉小火慢燉。
雞肉容易熟,所以中途把雞肉拿出來,加上幾顆紅棗進去繼續燉,把豬肚給燉爛了以後就撈出來切成條。
當然在燉豬肚的時候塗絨絨順便還拿了排骨出來,她家的排骨是真的有點多了,她熬高湯的時候也用了不少的骨頭,然而還是有不少骨頭的。
塗絨絨用排骨做了蔥燒排骨、糖醋排骨和酥炸排骨,之後燉的豬肚也差不多熟了,她就把豬肚拿出來切成條。
最後把雞肉,枸杞放進去,加鹽、胡椒粉調味,最後就可以出鍋了。
「爆炒腰花、豬肚雞、蔥燒排骨、糖醋排骨、酥炸排骨已經做好了,嗯,我們再簡單的炒一個酸筍,然後做一個簡單的絲瓜湯就可以了。」塗絨絨想了想說道。
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第136章 爆炒腰花,豬肚雞三更