此外，赫赫有名的帕馬森芝士是一大亮點。
sè澤淡黃柔潤，具有濃郁誘人的水果香味。
製作帕馬森芝士，全人工操作，最後每440公升牛奶只可製成一件40千克的芝士，可謂極致精粹的濃縮，也被譽為「芝士之皇」。
……
北岡惠坐在人群中面sè凝重。
默默計算着和桑德拉交手，自己的勝算。
刀工跟自己不相伯仲。
對食物求勝欲望，比起自己要更為強烈。
如果是在餐館日常運營過程中，讓顧客評價她與桑德拉的食物，自己會佔優。
但如果在競技場上，桑德拉的勝率高達百分之七十以上。
簡而言之，北岡惠替喬智捏了把汗。
在現場看到桑德拉的水平，有些僥倖，心態對廚師很重要。
沒有了心態，做出來的食物沒有靈魂。
親眼看到桑德拉在競技時的狀態，提前做好了心理準備。
否則，容易被打個措手不及，瞬間被擊潰。
再觀察喬智。
他在忙碌着，但不知道他在忙什麼。
北岡惠對喬智的廚藝有深刻的了解，絕對是一個有實力的廚師。
但在現場的存在感，卻是很薄弱的。
突然替喬智有些擔心。
他會輸嗎？
今天來到現場都是他的粉絲。
自己也是作為粉絲而來。
現在華夏餐飲企業已經被桑德拉逼上絕路。
世烹交流會還沒開始，便已經被桑德拉徹底壓制住了。
喬智作為代表一號選手，如果輸給了桑德拉，那將不是廚師之間的榮辱得失。
而是，整個華夏餐飲行業的潰敗。
北岡惠很期待自己在決賽中，與喬智進行一次直接交鋒。
但她知道，桑德拉和喬智已經有了明確的賭約。
兩人此戰過後，註定有一個要在交流會與自己錯過。
從心底而言，北岡惠還是期待喬智能贏。
因為他給自己留下的印象太深刻了。
然而，現場狀況來看，喬智又處於絕對劣勢。
評委們會受到現場氣氛的影響，對食物進行評分。
為什麼選秀歌手會在比賽中飆高音，因為這種方式更能直接地刺激評委的聽覺。
烹飪是味覺和視覺的盛宴。
如今桑德拉至少在視覺上已經佔據了很大的優勢。
……
當桑德拉的氣勢不斷提升之時，喬智還在按照自己的節奏仔細做着每一步。
他做的主食是蟹黃湯包和秘制燒賣。
蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉。
湯為原味雞湯，製作蟹黃湯包最怕破皮漏湯，所以麵粉一定要用筋度高的高筋粉。
蒸蟹黃湯包時，蒸汽不能過猛，否則會衝破麵皮，導致湯汁外漏，因此喬智使用的是老式蒸籠。
秘制燒賣和湯包看似外形酷似，但烹飪的方法有諸多不同。
採用燙麵為皮，至於裏面的餡料有很多種。
所謂秘制，便是喬智採用的餡料，跟一般的燒賣不同。
上蒸籠時，外形宛如石榴，燙皮潔白晶瑩，極有視覺美感。
時間一分一秒逐漸逝去。
魯伊斯的眼神變得凝重起來。
喬智好像在創造一個了不得的東西。
看似漫不經心地基礎性動作。
切菜、扯麵、煮米、捏團……
沒有火光，沒有魔幻。
只是腳踏實地，搭建一座高樓大廈。
細緻分解每個流程環節。
繁瑣樸實的勞作，孕育着一個偉大有生命力的作品。
魯伊斯努力告訴自己，肯定是自己出現了錯覺。
喬智只是裝模作樣而已。
……
「老宋，你接觸過很多外國廚師，桑
第二卷：廚王爭霸 第391章 爆發前夕，韜光養晦！
