喬幫主食堂雖然現在規模還不算大,但品牌價值已經被專業機構評估到很高的位置。
一億美金的估值,對於一個僅僅創辦了一年的餐飲企業而言,是很大的肯定。
何況喬幫主不僅有食堂,還有以區塊鏈技術為主導的app平台。
按照梅菱之前與一些風投討論的結果,喬幫主app的估值已經超過了網紅食堂。
縱觀喬智對喬幫主的規劃,代表了餐飲未來的趨勢。
喬幫主採取了線上和線下聯動的經營模式,而且正在朝第三方服務平台進行轉變。
通過線上進行互動吸引流量,再利用線下紮實的餐飲服務消化。
而且,喬幫主在努力成為餐飲解決方案的提供商。
很多業內人士分析,這可能會是第三代餐飲到來的突破口。
第一代的餐飲企業是以麥當勞、肯德基這些洋品牌打造的模式,他們利用在核心區域購置門面,再通過快捷的餐飲模式,獲得豐厚利潤。
第二代的餐飲格局在外賣的顛覆下,不再對場地有嚴格要求,只要你能製作食物,任何人都有機會,將產品由外賣小哥送到顧客家中。
第三代的餐飲企業該如何去走,現在沒有人看得見趨勢,但有一點不會變,註定要顛覆現有的外賣模式,創造出具有更好體驗感的餐飲消費模式。
有人認為ai到來,會讓餐飲變得更加簡單,只需要廚房有一個機械人,它會按照你的要求,在家中的廚房幫你烹飪好。
但喬智認為,優秀專業的廚師,依然具備核心競爭力和龐大的市場。
喬智在試圖做出嘗試,比如建立自己的黃埔軍校,搭建高端和中低端的餐飲鏈條。
他讓自己的團隊研發和創新菜品,不僅傳承華夏餐飲的精髓,而且還在努力融入西方美食的優點。
喬智是一個害怕麻煩的人。他知道越是高調,越容易被人視作眼中釘。他只是想要打造一塊能讓家人安逸生活的一畝三分地。他不想成為行業領軍者,但現在已經不是他能做主,身後的人在推動他,他不得不被動地往前走。
喬智在辦公室見了幾個前來應聘燕影食堂主廚崗位的面試者。
此一時彼一時,喬幫主從一開始無人問津,到如今在業內聲名遐邇,很多廚師將能進入喬幫主當成實現人生價值的地方。
來應聘的人多了,可選擇性就多了。
喬智對沈賢的要求是,人品放在首位,至於廚藝放在其次。
這種擇人的方式,讓現在的廚師體系的氛圍不錯,大家都是勁往一處使,如今三所食堂得到了顧客的一致好評。
面試結束,喬智提出一個大膽的計劃,準備將食堂的菜單每季度調整一次,每次菜價增幅不低於百分之五。
這個計劃引起了陳雪華、沈賢等人的擔憂。
喬智給出的解釋是,如今物價飛漲,通貨膨脹,食材的成本價格就在上漲,為了確保品質,必須要用漲價來提醒自己,不要被通貨膨脹影響自己的水平。
漲
價也是一種自信心的體現,價格上漲,代表服務水平也要有相應的提升。
在漲價這一塊,陳雪華和沈賢沒有什麼話語權。
「臥槽,我沒看錯吧,喬幫主的菜價又開始上漲了,而且還超級高調,在官方賬號上掛出了通知。」
「麻的,喬智這個狗東西又在收割韭菜了。」
「周瑜打黃蓋,一個願打一個願挨。喬幫主宣佈漲價,你看不順眼,就別去捧場嘛。」
「一群鍵盤俠,你們都跟我一樣是窮狗,搞得不漲價,你就能去喬幫主消費得起似的。我是喬智一生黑,無論漲價不漲價,我都不會去的。」
「樓上,我看不是黑粉,是窮粉吧!」
「看來我的喬幫主之行,要儘快完成了。不然我的工資永遠追不上喬幫主的消費了。」
「網上出現特大新聞,有一個妹子為了能夠前往喬幫主美餐一頓,竟然賣自己的卵子!」
「假新聞和真新聞都分不清,這明顯是有人故意造謠,吸引眼球!」
在這一波漲價
第663章 這個狗東西又在收割韭菜了!