較勁呢。
……
徐鶴翔在醫院住了近一個月,病情已經基本好轉。因為醫藥費都是由淮香集團買單,所以他也不用急着立馬出院。
醫院的環境不錯,伙食更是由喬智專門烹製,徐鶴翔有種樂不思蜀的感覺。
早晨八點半,梅菱出現在住院部。
從門口走到長廊,她的容貌、氣質,如一道風景線,惹得不少員工和路人偷偷打量。
跟在她身後的是保鏢曹峰,目光不時地打量周圍,職業習慣讓他在任何環境下,都保持足夠警惕。
梅菱推開徐鶴翔的病房,發現他正在閱讀美食雜誌。
上面刊登了一篇他近期剛發佈的稿件,對八大菜系廚王爭霸賽的前瞻分析。
八大菜系廚王爭霸賽,一直是華夏美食文化的傳統項目,是選拔當世廚王公平公正的平台,倘若一旦獲勝,可以得到全國餐飲巨頭的高薪聘請。
年薪至少在千萬以上,可以出入國宴的後廚,有機會為國家權貴或者國際友人展示華夏美食的博大精深。
對廚師而言,能進入決賽階段,就已經是一種最好的證明。
後期想要跳槽,動輒也是數百萬的年薪。
宛如足球或者籃球運動員,一旦粘上國字號,身價就會暴漲。
因此俱樂部為了實現盈利,最好的辦法不是搞什麼青訓,而是挖空心思放在如何跟國家上級打好關係,想方設法讓隊員進入國家隊名單。
八大菜系廚王爭霸賽相當於是最高級別的選拔賽和資格認定,不少廚師都鼓足力氣想要參加,爭取獲得好名次。
一般來說,在地方上能脫穎而出,就可以證明這個廚師潛力無窮,會被當地的大餐館提前鎖定,簽署人事聘用合同。
八大菜系廚王爭霸賽是由民間組織,評委來自社會各界的美食家,包括大企業家、知名媒體人、藝術家以及社會名流,更有國廚級別的宗師坐鎮,可謂餐飲界的盛事。
伴隨着近幾年華夏經濟爆發式增長,廚王大賽已經很完善,不僅有足夠的贊助資金,而且還受到媒體的重點關注,央視甚至會對決賽進行直播。
徐鶴翔對自己這篇評論有些不滿意,裏面的一些內容有點太過片面和主觀,他太過於偏向於蜀、湘兩大菜系的立場,給人製造一種觀點,冠軍廚師極有可能從這兩大菜系當中產生。
徐鶴翔如此判斷,也是有道理的。
近幾年來,巴蜀菜系和湖湘菜系在全國乃至全球的商業化運作是最為成功的。
味道以麻或辣為主,口味很重,菜式也有地方特色,在食客心中屬於不可缺少的一部分。
而淮南菜系、南粵菜系等口味清淡的派別,則在市場中相對比較清冷,遠不及蜀湘菜系那麼競爭力強。
但徐鶴翔此次在瓊金待了這麼長時間,對淮南菜系有了全新的認識。
一方面淮香酒樓的大廚烹製出來的菜式,融合當下食客們的口味,顛覆了他以前對淮南菜系的固定成見;
另一方面喬智的廚藝讓他耳目一新,沒想到淮南菜系當中年輕一輩當中竟然還有這等水平的高手。
以喬智的實力,完全可以參與挑戰,即使不能問鼎廚王,但絕對有資格讓淮南菜系在比賽中大放異彩。
梅菱是《華夏食味》雜誌的副總編,跟徐鶴翔結識已有多年。
徐鶴翔提供的稿件,都是由梅菱親自把關審核,因此兩人的私交很不錯。
聽說徐鶴翔在瓊金生病,梅菱特地從雲海搭乘高鐵趕來。
徐鶴翔知道梅菱除了日常與文字打交道之外,最大的時間便是跟自己一樣,研究各類美食,因此與她推薦了喬智剛創辦的食堂。
「昨天的體驗如何?」徐鶴翔饒有興趣地採訪道。
「昨天花了一千多元,吃了三道菜,分別是紅燒魚、白菜牛肉、蔬菜湯。」梅菱觀察徐鶴翔的表情。
徐鶴翔有點意外,「不會這麼誇張吧?竟然用這麼簡單的三道家常菜打發你,未免太不靠譜了。」
徐鶴翔心裏泛起嘀咕,暗忖難道喬智平時給自己準備的食物,都是特意製作,真正等他