公說:「這麵粉,也就你會弄,我和小曼都不會啊。」
小曼張嘴,差點就說出「我會啊」,還好這會兒她記得稟持數三下的原則,沒有衝動,只是很謙虛地說道:「我可以學啊,阿奶在旁邊教我,我動手做就行了!」
「呵呵,把那麵粉攪來攪去成一團,做包子做餃子,你以為那麼容易呢?」阿公說。
南邊人慣吃米飯,對麵粉的多種花樣做法那是很少懂的,尤其在這樣窮困閉塞的年代,就算近兩年生產隊開始在深秋平整旱地種麥子,卻並不高產,就不分給社員了,打下來的麥粒全部上繳糧站。
社員自留地里有種麥子的,一半上繳一半自留,數量太少人們都不屑於花費功夫去磨粉,直接炒着吃或是熬粥燉爛了吃。
還別說,前天在學校莫水霞分給小曼一把炒麥子,嚼起來香噴噴的,又酥又脆,很好吃。
阿奶把碗遞給小曼,讓她添飯,看着阿公的方向道:「什麼攪成一團?那是和面。做包子和餃子都不難,學會了很容易的。小曼,明天阿奶教你做!」
「可惜沒有肉,包子和餃子裏面要是放肉餡就好了!上次阿公在莞城買的包子,裏面都是菜,不好吃!」
小曼一邊說,一邊給阿奶添了滿滿一碗乾飯,阿公阿奶的身體讓她調理得很好,飯量大增,這點她很滿意。
阿公笑道:「又饞肉了,那也得過兩天才到集日呢。」
阿奶說:「素餡也有素餡的好吃,我吃着就挺不錯的啊,你想要香的也可以,去跟你秋二奶借碗酸菜,咱們拌多點豬油,放些蔥蒜薑絲香料炒一炒,給你做酸菜包子,一樣好吃!」
小曼這才想起香香辣辣的酸菜包,喜道:「好啊,酸菜餡再放多點辣椒!阿奶,我們家有香菇木耳,那個也能做餡的吧?」
「能,放香菇木耳可就更香更好吃嘍!」
阿奶抿着嘴笑,自家孫女就是聰明啊,只需稍作提點,她就能自己想出很多樣來!(未完待續。)
第九十三章姐的厲害