開肉丸子的時候，肉汁和焦脆的外殼都帶有一絲絲的酸味。
只是非常的不明顯，因為外層的酸味和甜味完全的融合在這道菜里。
這樣既中和了濃郁的口感，酸味又激發了肉更深層的美味，而甜味則增加了味道的層次，就好像君臣相佐的完美無缺。
「這個好好吃，你看現在都沒了。」一吃完，莊心暮就對着伍洲說道。
「我就說你肯定喜歡這個口感，先是酸酸甜甜的，然後才是肉丸子的超級美味。」伍洲先是得意的說着，見莊心暮還是氣鼓鼓的又立刻哄道。
「剛剛我還沒點，我再點一份，這總可以了吧。」伍洲笑眯眯的說道。
「哼，就這一次。」莊心暮先是心疼了一番價格，然後才堅定的說道。
心裏努力的安慰自己就當奢侈一回了，主要是這個肉丸太符合莊心暮的心意了。
既充滿異國的風味和口感，又好吃的讓她完全不能拒絕。
「袁老闆，再來一份，現在可以說這個是什麼了吧。」伍洲還是很好奇。
「蔓越橘，是蔓越橘的果醬。」石總好吃好玩的，吃完後擦了擦嘴，優雅的說道。
「果醬？」莊心暮表示很驚訝。
「沒錯，就是果醬，吃這個必不可少的就是蔓越橘果醬，我還在想袁老闆怎麼沒配呢，原來是需要自己發現，有趣的體驗。」石總很是滿意的看着眼前已經光光的餐盤。
「肉居然可以和果醬一起吃，多虧是袁老闆。」莊心暮心有餘悸的說道。
開玩笑要是別人做的，然後告訴她這是果醬配肉，她絕對不吃，要是用一些果汁還能理解，調味需要，但果醬是什麼鬼。
外國菜的腦洞就是大。
「沒錯，果醬和肉丸子，在袁老闆做起來就是絕配啊。」伍洲一邊感慨，一邊吃着土豆泥。
「大家喜歡就好。」袁州端上肉丸嚴肅的點頭說道。
這邊袁州看自己設計的盤子得到稱讚，內心暗喜，表面去不動聲色，裝高冷裝慣了的袁州容色淡然。
那麼問題來了，直接來一罐果醬蘸就行了，為什麼要這麼麻煩？
當然，這點還沒有人反應過來，畢竟都沉浸在新菜的新鮮之中。
而李立那邊卻決定了一個重要的事情。
「我晚上親自做瑞典肉丸！」李立轉頭對着一旁的劉若宇說道。
不就是新菜嗎，面對面槓，即使不如，加上店裏環境以及服務的加成，不說超過，但一定能夠和袁州小店不分上下！
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第三百二十三章 李立的反擊
