有讀者說天天就那三章好無聊，建議我放點別的，菜譜啊笑話啊什麼的。那今天就放些菜譜吧==
玉竹蘋果瘦肉湯
原料：
玉竹15克，蘋果1隻，蜜棗1顆，豬瘦肉10>
做法:
1，原料集合;
2，蘋果洗乾淨外皮，切成小塊，去芯;
3，玉竹提前用清水浸泡1~2小時，再切成小段，蜜棗也去核切成小塊;
4，瘦肉切成3厘米見方;
5，瘦肉焯水瀝乾;
6，將所有食材倒入燉盅內;
7，加入蓋滿食材的礦泉水：
8，隔水燉煮2小時，即可。吃前可略調鹽，也可不加。
小貼士：
1，玉竹也有切成細帶狀的，建議選擇時注意不要有刺鼻味，以免熏過硫磺。建議購買北緯49度野生高品質玉竹;
2，此湯除了隔水燉，也適用於煲煮。
咖喱牛腩飯
食材：
咖喱塊、牛腩、紅蘿蔔、土豆、蒜瓣；
步驟：
1、牛腩洗淨，清水浸泡，濾去血水，切成小塊；冷水入鍋，放料酒、香葉、桂皮、丁香等香料，水燒開後，煮出血沫，撈出，在流動的溫水中衝去浮沫；
2、電飯煲加適量水，放入牛腩塊，放香葉、八角等香料，水開後燉煮一小時左右，撈出牛腩；湯汁做高湯；
3、紅蘿蔔切滾刀塊；土豆去皮切滾刀塊；蒜瓣切碎末；
4、坐鍋熱油，爆香蒜末，入牛腩、土豆塊略翻炒，加少量鹽提前入味;倒入燉牛腩的原湯，湯水至少沒過食材，加入2-3小塊咖喱塊，中火煮至湯汁燒開，咖喱塊融化;下入紅蘿蔔，改小火，燒至湯汁濃稠，即可起鍋裝盤。
小貼士：
1、牛腩焯水後，根據自家鍋具決定水量和燉煮的時間，燉煮至軟爛；
2、燉好的牛腩可以帶湯汁分餐冰凍，下次要吃時解凍加熱放鹽即可；
3、土豆不易熟，要提前炒；紅蘿蔔易熟，要最後放；
4、咖喱汁容易收汁，出鍋前要小火，盯緊一點，以免糊鍋；
5、咖喱塊里已有鹽味，湯里不要再加鹽了;但牛腩和土豆塊炒的時候，要加少量鹽入味;
6、咖喱湯汁的濃稠度，按各家喜好。
干蛤蜊肉爆甘藍
生長在大海之濱唯一的好處就是可以天天和海鮮打交道，海鮮是青島人餐桌上不可缺少的菜品，蛤蜊更是必需品。但是對於內陸地區的人來說，吃到鮮活的蛤蜊可能是一種奢求，但是也沒有關係，現在的海鮮許多都有干制的，雖然口感和口味不如鮮的，但是有總比沒有好多了!
今天就給大家介紹一道在島城好多餐館和家庭經常做的干蛤蜊肉爆炒甘藍：
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素a最多，並含有少量k1，u，氯，碘等成分，尤其k1及u是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。美食食材：
1、主料：甘藍60>
2、配料：干蛤蜊肉30克、香蔥末20克，花生油1>
3、調料：干辣椒段5克，鹽3克，雞粉3克，香油適量
美食製作：
1、首先將干蛤蜊肉用清水浸泡五分鐘，沖洗乾淨再浸泡15分鐘;
2、綠甘藍切成絲，香蔥切末;
3、炒鍋燒熱加入花生油，將泡好瀝乾水分的干蛤蜊肉放入其中爆
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