但看安家門前雖然冷清卻乾淨整潔，地面上連片落葉都沒有，倒沒生出淒涼的感覺。
旁邊的丫鬟見田喜樂多看了安府幾眼，只當她是在懷念在安家當大夫人的日子，說道：「自從大夫人和安家的幾位主子搬出去後，我們老爺就吩咐了，讓打掃府門的時候連着安家的門前也一併打掃了，連府門都時常刷洗的，雖然府門一直鎖着，不知道府里如今是怎樣的光景，這府門前卻是一直都這樣整潔。」
田喜樂淡笑着點頭，也不好跟丫鬟說她就是好奇一下，並沒什麼別的想法，抬腳進了方府，見到的卻是一派金碧輝煌的景象，處處都是雕樑畫棟的亭台樓閣，高高大大的，連柱子都被刷成了金色，從裏到外都透着一股子有錢人的氣息。
田喜樂咂舌，不過是平安鎮上的一個富戶就這般財大氣粗，不知隔着一牆的安家全盛時期該是怎樣的風光。
被丫鬟引着去了後院的廚房，田喜樂見食材倒是準備的齊全，還都收拾的很乾淨，只需她再精處理一下就成。
將丫鬟請出去後就開始忙碌，這也是她到別家幫廚的規矩，為免被人學去配方，她在廚房的時候從來不要別人幫忙。
田喜樂動作也快，很快就將豬骨處理好放到罈子裏熬着，只是用來熬豬骨的料包卻是田喜樂從小燉鍋帶來的，用紗布包好，放到湯里一起煮，用過之後撈出來再帶走，這樣別人也不知道她用的到底都是什麼料了。
熬豬骨的同時，她又開始處理晚上要用到的其餘食材，想着小燉鍋里的燉鍋暫時只有那幾種，常吃的話也會膩，所以每次她過府幫忙做飯時都會做些新鮮的菜式，這也是平安鎮上的富戶都願意把她請回家裏幫廚的原因，她每次做出的東西都很對得起那五兩銀子。
而這一次，田喜樂見廚房裏有很新鮮的羊肉，就想做一道羊肉鍋，因之前丫鬟說了是方夫人要宴請鎮上的幾位夫人，她也沒做那些辣鍋子，而是做了一道滋補養顏的鍋子。
先將羊肉洗淨切塊，加入料汁、鹽、高湯醃製片刻。再放到用蔥姜爆香的油鍋里煸炒，炒至變色後倒入放了山藥、枸杞的砂鍋里，將砂鍋坐在一個小地爐上小火慢慢地燉上一個時辰，出鍋時再加入一小把芝麻。
方家的廚房很大，甚至比一般的酒樓的還要大，光是爐口就有三個，還不算角落裏擺着的幾隻小口地爐，這些都是主子們吃鍋子時用的，田喜樂乾脆就不用大灶了，燃起幾個小口地爐，將要做的其它鍋子也都放在這上面燉。
因酸菜鍋是每次過府都必備的，田喜樂也從小燉鍋帶了兩棵酸菜來，麻利地切成細絲，只等豬骨熬好之後就做個燉酸菜。
前些日子田喜樂就問過賣肉小哥豬血他怎麼處理，當聽說都是送人或是倒掉，田喜樂就將豬血腸的做法教給賣肉小哥，畢竟豬血不好攜帶，田喜樂他們也沒時間去做這些，若是做成血腸再帶過來也省事，又能讓賣肉小哥多一些收入。
賣肉小哥家裏每天至少都要殺上兩頭豬，豬血可是不少，知道豬血還能做成血腸，對田喜樂很是感激，除了每天給小燉鍋送來的兩串豬血，還要有大半拿到攤子上去賣，有了田喜樂教的吃法，血腸賣的還真不錯。雖然比不得肉價，每天也有幾十文的收入。
而賣肉小哥也不藏私，徵得田喜樂的同意後，也將豬血腸的做法教給鎮上其他賣肉的人，大家對安家大夫人都很感激，只要是小燉鍋要的豬骨，都比從前肉更厚了一些。
因今年的酸菜鍋賣的好了，之前做的酸菜也差不多賣光了，後做的還不夠酸，每天只能限量供應，田喜樂就想明年是否要更多做些酸菜，就是自家小燉鍋賣不完，還可以對外賣些生酸菜，也是一筆不小的收入，至少在平安鎮的大戶人家都喜歡這道又酸又香的鍋。
等田喜樂將燉鍋都放到爐子上後，喚外面的人進來，大戶人家請客自然不能只吃燉鍋，煎炒烹炸肯定都要有的，田喜樂就搬了把椅子坐在一旁瞧着，順便看着自己的小燉鍋。
直到所有的菜都好了，被下人一道道都端走了，田喜樂也打算收拾收拾，拿了工錢走人，之前請她過來的丫鬟進來，對田喜樂笑道：「我家夫人說大夫人做的鍋子真好，請您過去一趟呢。」
田喜樂也知道很多大戶人家都喜歡在請客的時候把廚子叫上去為他們介紹一
