為昨天那網民叫玄冥的土豪吸引過來的。
這是一個好兆頭啊。
柯小航心裏頭激動，視線挪開彈幕屏，動手處理水桶里的大草魚。
窩在水桶里一晚上，草魚奄奄一息，小幅度的擺動尾巴。柯小航拎着魚，來到水龍頭前開始給它去掉鱗片，摳去魚鰓，去掉內臟後，切頭去尾，又反覆的清洗乾淨，回屋後處理魚肉。
直播間的觀眾們直愣愣的看着他們的主播在短短的幾分鐘內，把一條活蹦亂跳的魚分屍切斷，眼睛都不帶眨一下的冷酷模樣給震撼住了。
柯小航在認真的處理魚肉，魚身放在案板上，修長又潔白的指尖抵在魚背脊，雪亮的刀尖沿着魚脊骨緩慢且有力的片下，直播間的觀眾熱烈的討論——
&家有沒有發現，主播手法好熟練啊，掏出那些內臟眼睛都不眨巴一下，我當時都愣了。」
&呀別說，我就一愣伸，那個魚就沒了頭和尾巴，可把我嚇了一跳，主播這手法，這冷酷的樣子和戶外異能者有得一拼啊。」
&上別說了，看主播切魚的手法，哎呦，我漲姿勢了，這一大片白白淨淨的魚肉切下來，魚和刺都分開了。」
可不是嘛，這可是柯小航在網上折磨許久才學會的，既要刀工，也有手感，這樣魚肉片下來才儘可能的沒有魚刺在裏頭。
片下魚肉，再次挑乾淨小刺，去掉魚皮，將魚肉切小塊放入絞肉機中，連續攪碎幾次，適當的添加用開水泡發好的香蔥水，多次攪碎的魚肉打成細膩的魚蓉。
稍微沉澱片刻。
柯小航又去燒了一鍋水，開小火慢慢燒，把生薑切碎成粉末狀備用。
看了下絞肉機里的魚蓉，按照比例添加澱粉，每次添加的時候再次攪拌，直到所有的魚蓉打發好了，撒上細細的薑末。
鍋里的水燙手，有製作麵條的桶狀推拉機器，用魚蓉做魚丸面非常簡單。
半透明，肉白色的魚蓉做出的麵條顏色不怎麼好看，可在鍋里的水溫作用下，一根根只有一厘米粗的麵條不到幾秒鐘就發生了完美的蛻變。
通身雪白，滑嫩，香軟，待魚丸面做好，柯小航又動手做了一個個小乒乓球似的魚丸，水開了後，魚丸和魚丸面都漂浮上來，白白胖胖，圓圓滾滾，晶瑩雪白的樣子分外的討人喜歡。
早上主要是魚丸面，魚丸的量有點多，可以留着中午和晚上吃，用冷水浸泡以免魚丸發乾發裂。
撈出鍋，重新燒水，大火，待水燒開，放入雪白香甜滑嫩的魚丸面和魚丸，碧綠的小青菜，灰白色的平菇，適量的鹽，香氣撲鼻的魚丸面就誕生了。
四斤多的草魚，去掉鱗片內臟，去頭去尾部，去骨去去刺去皮，單單魚肉也有兩斤多，做成魚丸面和魚丸快三斤。
小方桌前，每人面前都是一個大湯碗，白嫩如雪，爽滑q彈，細嫩可口的魚丸面就等着被品嘗了。
沒有一丁點魚肉味，也沒有一點點魚腥味，魚丸面吃在嘴裏細嫩軟棉，嫩的要命，那種鮮甜直沖味蕾，洗刷着躁動不安的腸胃，快速的分泌口腔內的唾液。
&吃吧，一會涼了就不好吃了。」柯小航看弟弟妹妹驚訝的樣子，不說他們，就連自己也是第一次吃。
&香啊。」柯小東揮動筷子，呼嚕一下撈了一筷子嘴裏，眯着眼睛。
直播間裏再次炸屏——
&啊啊啊！天啦，太好吃了，超級嫩，主播太厲害了，居然可以把魚肉做的那麼細膩，吃在嘴裏真的是完全融化掉的感覺，好吃的我都捨不得吞掉，我可是看着主播殺魚的，當時還特別腥，現在一點都聞不到了。」
&現在知道什麼是q彈了，真的是很有彈性，明明那麼嫩，那麼軟，咬下去還在嘴裏蹦噠一下。第一次嘗到這麼美味的食物，主播棒棒噠！」
&個圓圓的丸子也特別好吃啊，感覺比魚丸面更加充實，太鮮美了，還很嫩，雖然我是在虛擬網上感受的，可主播做的飯太有吃了有沒有，我在家裏辦公，桌子上已經淌了一桌子口水。」
&上滾開，別打擾我流口水！」
……
&友玄冥給主播柯小航打賞一枚藍鑽！」
&丸面很好吃，乾的不錯，等你開通商城。」觀眾馬甲玄冥留言。
12.魚丸和魚丸面
