不得不承認，老天爺對人是不公平的，長得漂亮的，更容易得到別人的好感，也更容易獲得信任，某些天生就像壞人的傢伙，哪怕再善良，也會被別人懷疑。
王寧安不覺得自己有以貌取人的毛病，可是見到向好的第一眼，真的覺得這傢伙不是個好東西，可是經過一番交談，王寧安對他的看法來個一百八十度大轉彎。
向好很努力的工作，在新老東家的手下都是一樣，乾淨整潔的酒樓就是最好的證明，他很忠誠，在掌柜和廚師逃跑之後，他沒有想過跑掉，而是毫不猶豫留下來，他對自己的兄弟很有義氣，幾個小夥計唯命是從……
王寧安覺得一個人的能力可以培養，但是品格心性就未必了。所以王寧安給老爹使了個眼色，老爹點頭，出去不多一會兒，把老娘還有兩個小傢伙都叫了進來。
酒樓的地契放在了向好的面前。
「是東家來了！」向好激動嘚手足無措，苦苦堅持了幾十天，總算放下了千斤重擔，真是如釋重負。
可想起剛才的情況，他又老臉通紅。
「東家，都怪我無能，要趕就趕走我一個，這幾個兄弟還讓他們留下來吧！」
王寧安不解道：「為什麼要趕走？」
「那個……」向好的目光落在了他做的那一碗湯餅上面，這時候往向好的臉上打一個雞蛋，瞬間就能熟了。
王寧安呵呵一笑，「說的也對，酒樓不養閒人。」
向好的臉色更加悽苦，其他幾個人也不好看。
王寧安端起兩碗湯餅，送到了向好幾個的面前，示意他們吃掉。向好不解其意，還是乖乖拿起筷子，吃了起來。
剛剛吃過王寧安做的湯餅，再吃這個，和吃藥沒什麼差別，每個人都愁眉苦臉，跟咽藥似的。
「這個味你們都記住了，七天之內，跟我學做湯餅，達到了我的程度，算你們出師了，達不到，七天之後，就給我滾蛋！」
「七天？」小毛子驚呼起來，上一個廚師可說了做菜最難了，沒有三五年的磨鍊，根本別想出徒，不會是成心要把他們趕走吧？
向好卻不這麼看，他覺得有機會學，總要盡力才行，真能學點本事，哪怕被趕走了，也有一口飯吃。
「少東家放心，我們一定好好學！」向好咬着牙說道。
……
做生意都要搞好市場調查，海豐酒樓本是小南門外裝修最好，最氣派的酒家，想想也是，外祖父留給女兒的遺產，能差嗎？
可問題是外祖父病重，幾個月的功夫，白家人無暇顧及，用了一個無良的掌柜的，他把賬房的錢都拐跑了，廚師又把倉庫存的食材調料都給捲走。現在王寧安接手了酒樓，說穿了就是個空殼子……不對，還是個名聲壞的了空殼子！
向好經營的這些天，把原來的主顧都給弄跑了。
原本王寧安想着開發炒菜，專門賣給有錢人，賺他們的銀子。可眼下呢，櫃房空了，他們手裏也沒幾個錢，沒法採購昂貴的食材，即便是做出來了，名聲不好，一時客人上不來，也會賠錢的。
「爹，娘，我看咱們要賺點辛苦錢了。」
白氏嘆口氣，「爹去世了，把鋪子給了我，實在是沒臉再去麻煩你舅舅他們，不就是吃苦嗎，這些年什麼苦沒吃過，不算什麼！」
王良璟也點頭道：「寧安，你說要怎麼辦吧？」
「做餐飲無非是靠着兩頭，一是富人，二是窮人，不能走高端路線，就要足夠接地氣。我算了一下，小南門外多數是外地的商賈，鄰近的鄉下百姓，他們天不亮就挑着貨物從十里八鄉趕到滄州，等到晚上關了城門，才紛紛散去。無論如何，中午飯都是要吃的。只要咱們的東西量足，最好能有一點油水，保證能賣得好。」
王寧安算計了一下，飯菜太貴了，炊餅要加餡，哪怕是最便宜的豬肉，他們也買不起。成本最低的就是麵條。
沒錯，不是湯餅，而是麵條！
做麵條只是白面就夠了，甚至不用特別好的白面，關鍵是要軟硬適度，揉面的功夫下足，貌似眼下最不缺的就是力氣。
剩下的就是煮麵，要想讓麵條好吃，七cd在湯上面，
第18章 麵條飄香
