個懂事能幹又嘴甜的小郎中更加滿意了。
她很是認真的對李俊峰說道：「你就放心大膽的為我們家夫人治病吧！
只要你用心的診治，在這別駕府上，萬事都有夫人親自為你做主！治好了夫人的病，賞賜更是少不了你的！」
「玉漱姐姐放心，在下一定會竭盡所能，全力以赴的為夫人治病！」
李俊峰急忙就表示起了決心：「必然不會讓夫人和玉漱姐姐您失望！」
玉漱這才微笑着告辭離去。
玉漱內管家剛剛離開，丫丫就再也忍不住內心的激動，蹦蹦跳跳的來到了李俊峰的面前，滿臉興奮的說道：「鐵頭，咱們辛辛苦苦烹製的三道藥膳，讓別駕大人和夫人都說好呢！
就連那個讓人厭惡的死胖子趙老三，都被你給趕跑了，你可真是了不起！」
「那個死胖子，可不是我給趕跑的！」
李俊峰微笑着說道：「是他自己學藝不精，不懂得膳食醫療，才讓別駕夫人抓住了把柄，藉故趕跑的！」
「反正他就是因為你才被趕跑的！」
丫丫執拗的說道：「你就是厲害！」
「是啊，鐵頭，這個事情能發展到現在這一步，嬸子也是沒有料想到！」
藍嫂子也微微一笑道：「真沒想到，你不僅醫術高明，連廚藝都這麼精湛。
咱們的這位別駕大人高元禮，可是出了名的難伺候，你一下就把他給伺候舒服了，可是真的不容易！」
「我那也只不過是使出了幾個小竅門而已！」
心裏知道自己只不過是利用現代社會很普遍的烹調小竅門取了巧，才獲得了這麼大的成功，李俊峰才難得一見的謙虛起來。
他誠懇的微微一笑道：「藥膳的事情能進展的這麼順利，還要多虧了藍嬸子您和丫丫姐，二黑哥的努力和支持！」
「鐵頭，你小子啥時候還學會故作謙虛了？」
看着李俊峰一臉認真的樣子，藍嫂子先是一愣，隨即馬上就忍俊不禁的會心一笑道：「咱們都是一家人，常言道家無常禮，根本就用不着講究這些虛禮！」
說到這裏，藍嫂子就認真的問道：「不過，我倒是真的有幾件事弄不明白，想好好的向你教一下呢。」
李俊峰立刻就微微一笑道：「剛才還和我說家無常禮呢，藍嬸子您這就和我講起虛禮來了！有什麼事兒您就直接問，咱們都是一家人，用不着講究那些客套！」
「那好，鐵頭，我就直接問了。」
藍嫂子笑着點了點頭，就認真的問道：「你在做麻油拌菠菜這道菜的時候，為什麼要在煮菠菜的時候先放鹽？」
「那是因為菠菜葉子有點發黃了。」
李俊峰微笑着解釋道：「做菜的時候，要是菠菜葉子發黃，就先放點鹽和菠菜一起煮，這樣做出來的菠菜，就會顏色鮮嫩水靈，讓人一看就想吃！」
「是這樣啊！」
藍嫂子仔細想了想，就很是認同的點了點頭道：「我說這道菜里的菠菜怎麼那麼鮮綠水嫩，原來是這個緣故！」
緊接着，她又更加好奇的問道：「那做仙人粥這道菜的時候，分明是道甜品，你卻在加入紅糖的時候又加了一小勺鹽，這又是為什麼？」
一聽到這個問題，李俊峰就有些遲疑的想了想，沒有立刻回答。
做甜品的時候，先放點鹽，味道就會更甜美，這個原因其實就是食品品嘗中味的相乘作用。
具體地說，就是在某一種味道中添加另一種味道，就會加強原有味道的強度。
在甜味里添加少許的食鹽，會使甜味明顯增加。在15%到20%的蔗糖溶液中，加入少量的食鹽，會讓甜味而逐漸增強。
添加量達到0.15%時，甜味兒就會達到最強。但一超過0.5%時，反而還比不上不加鹽。
而且，味道與味道之間，不僅有相乘作用，還有相殺作用，助香作用。
可這些原理，該怎麼向藍嫂子這樣大唐朝的婦女解釋？
仔細的想了想，李俊峰就簡明扼要的說道：「具體是什麼緣故，我也不說上來，只是知道竅門。而
