主要材料為姜，在當時非常受歡迎，不過在羅馬帝國沒落後，姜就在歐洲消失了蹤影，直到馬可波羅再次把姜帶回歐洲大陸。
到了十八世紀末，第一本在美國公開印刷發行的食譜書《美國的烹飪》，在書中提到了四種薑餅的做法，薑餅受歡迎的情形也一直延續到下個世紀。
到了今天，薑餅在節日時仍佔有重要的地位，大部分家庭在聖誕期間會自己動手製造薑餅哦。
當然，這是在西方國家，國內會在聖誕主動製作這種食物的人還是很少。
林薰將製作薑餅需要的素材用電子秤量出需要的分量後，放在一邊，然後拿出了一個小鍋。
帶上手套後，林薰把之前準備好的紅糖粉，牛乳，清水和黃油一一倒進小鍋里，放在瓦斯爐上用小火加熱，慢慢攪拌着，等全部融化後才熄火放在一邊。
在低筋麵粉里倒入小量的姜粉和肉桂粉後，又打個雞蛋進去，然後才撈起已經涼得差不多的紅糖水過篩混入並攪拌均勻。
看攪拌的差不多了，他將麵團倒在了砧板上，用雙手揉捏着，揉捏至光滑後，直接用保鮮膜包住，放在一個食物盒裏塞進了冰箱。
女孩等待的時候不時的朝林薰那邊張望，她的肚子已經嚴重的向她發起抗議，咕咕咕的叫着，都等了快一個小時了，竟然還沒做好。
說實話，她對廚藝是一竅不通，點薑餅也不過是因為突然間的心血來潮，小時候在米國長大的她自然知道國外很多家庭都有在聖誕節自製薑餅的習慣，恰逢今晚是平安夜，林薰這邊還沒有菜單，她腦子一抽之下就點了這個。
番外一
