你以為過了兩遍油，這樣就好了？
只見林三七手速飛快，翻炒了一遍芥蘭菜就裝盤放到一邊備用。
這次炒河粉的重頭戲來了，最後環節要開始炒牛肉啦。
2023年的時候，廣東老表比青海老表要實惠，炒河粉裏面牛肉還是蠻多的，至少能讓你嘗出牛肉的味道。
不像蘭州拉麵，裏面的牛肉薄如蟬翼，吹口氣都能飛走，還頂多就兩三片，等拉麵館倒閉了那頭牛才受了點輕傷。
至於是家裏吃炒河粉，那肉量就更多了。
而且會選擇牛最嫩的部分，像脖仁、匙仁、裏脊等部位，這樣的牛肉炒出來才入口即化。
林三七已經在第三次倒油了，這次倒的油更多了，肉眼可見，林家那個玻璃油瓶已經徹底見底了。
不少圍觀的婦人們都是連連搖頭，要是自家孩子這樣用油，那被她們用鞋拔子抽大嘴巴不可。
金采鳳看着油瓶，氣得直跺腳。
如果是早20年，甭說用半瓶沒了，你就算用完一木桶油，她這位大戶人家的少奶奶也不會拿眼睛多看一眼。
可這是1959年，每人定量從一開始每月半斤，到後來是三兩，到現在半年都沒有二兩油。
這食用油實在太寶貴了，在動物脂肪得不到保障的前提下，植物油可是唯一的脂肪來源。
林家有大半瓶油，那是因為林家之前人多，油就多。
分家的時候光分了錢和黃金，大米豬肉全給造了，結果忘了分油，這下全被林三七給禍禍了。
傅木香和裴雪花在旁邊心疼得直捂嘴，要不是大伙兒都看着，估計裴雪花都要去搶油瓶了。
理論上這油可是屬於林家所有人的，不包括他林三七這個流浪兒。
牛肉經過熱油這麼一炒，植物油和動物油特有的香味一下子就爆炸了。
肉香油香一下子跟原子彈蘑菇雲似的飄向了整個院子，甚至前院後院也有鄰居因為被香氣最得受不了跑過來瞧熱鬧。
幾個小孩已經在那兒哭了，真被饞哭了。
就連旁邊院子也有人在大聲嚷嚷：「誰家在炒肉？讓不讓人活啦~~~」
嘚啵精馬大壯看着翻炒的牛肉魂都沒了：「太香了，我也想吃牛肉~~~」
侯大丫被香得快站不住了：
「我的天吶，我這輩子都沒吃過牛肉，不行，一會兒燒好了高低要給我整一塊兒嘗嘗！」
吳信厚的二兒子吳慶生也是下巴默默靠在老爹肩口，吳信厚的襯衫已經濕了一塊了。
林三七才不管別人怎麼反應，炒河粉的手速一定要快，三個步驟得一氣呵成，否則粉條可就坨了不好吃。
只見他牛肉翻炒了幾下，唰唰又不顧別人死活往裏面打了兩個雞進去。
炒牛肉+炒雞蛋的香味那可不是蓋的，那傢伙，估計連中醫院的都飄到了。
沈院長站在中院的里，聞着這香噴噴的味道終於受不了了，快速繞過垂花門來到了東跨院，看到眾人都圍着便喊道：
「這是怎麼了怎麼了？要西快啦，這香味那能會得尬濃咯？我在隔壁院都聞到了呀。」
格格府住了不少中醫院的職工，看到沈院長都大駕光臨了紛紛讓開一條道來：
有個職工客氣說道：「院長你來了呀，我們這不是在瞧林家那小子在炒麵嘛。」
另一個北方人糾正道：「不是炒麵，他們管這叫炒河粉！」
「行了行了，不管什麼面，反正今天我是長見識了，南方人吃飯那叫一個講究，炒一個面就用了一瓶油。」
沈國明已經聽不得別人說啥了，快步來到林三七旁邊。
這時候林三七已經在給牛肉雞蛋加調料了，看到院長來了趕緊招呼：
「沈院長您老人家怎麼來了？」
沈國民看到炒牛肉和炒雞蛋咽了咽口水：
「這個這個，我這不是怕你在院子裏炒菜容易引起火災嘛，就過來看看，這個這個，安全事故教育我們是要時時刻刻放在心上滴。」
林三七眨巴下眼睛，「沈院長您放心，我這是
