在各種魚膠中，其中又以金錢鰵，也就是黃唇魚膠被認為是最昂貴的。
在廣東，曾有商家以280萬的價格售出一斤多重的金錢鰵魚膠，由此創下一個交易記錄。
而市面上五百克重的黃唇魚膠售價通常在150餘萬以上，被媒體評選為全球最貴的9種食物之一。
在胡建東廣兩省，有錢人家嫁女兒，嫁妝裏面除了陳皮，往往還會有「魚膠」。
所以一份好魚膠，根本就不愁沒人買，在市場上非常緊俏，炒作魚膠的老闆全都發了大財。
但在1959年，黃唇魚跟舟山大黃魚一樣，那是相當尋常的「家常魚」一樣的存在。
如果還不能理解，就想想過去的1958年，黃唇魚捕獲量有180萬噸，就知道這魚有多不值錢了，簡直跟後來的秋刀魚是一個級別的。
等到八九十年代，由於商業對黃唇魚魚膠營養價值的過度炒作，以及水域污染的加重，捕撈超限、生存環境惡化等等原因，導致黃唇魚數量大為減少。
「物以稀為貴」。
到2023年時，黃唇魚的價格能夠達到1、2萬一斤。
黃唇魚成魚一般體重15-30千克，大者重達100千克，黃唇魚便宜的大幾十萬一條，貴的高達幾百萬一條。
當然這是後話，未來怎麼樣是張興邦、黃立強這批人能想像得到的。
正因為他們這一代人想不到，竭澤而漁，這才導致像黃唇魚、大黃魚、長江刀魚等等都被捕撈得幾乎滅絕。
看到林三七的驚訝，張興邦只當祖籍廣東的林三七特別喜歡吃黃唇魚，以為送禮送到人家心坎上了，於是也特別高興：
「對不住呀小林大夫，我們胡建也沒有什麼特產，只能請你吃魚了。這條黃唇魚也不是什麼名貴魚，但勝在新鮮，漁船直接開到蒼霞碼頭，立即送到醫院就上鍋蒸了，中間也就幾個小時而己。」
說說是請客吃飯，飯桌上除了魚蟹外，就是幾盤炒青菜，肉沫是看到的。
估計就這桌子簡單的飯菜，也是花了張家人不少心思，林三七知道自己也不能要求太多。
「挺好挺好，咱們南方人吃魚就要吃個新鮮，那今天我也托張主任的福了。」
張興邦呵呵一笑，「小林醫生，你是貴客，請你先動筷子。」
林三七也不客氣，迫不及待就打開了魚肚白，然後露出了裏面的白中帶黃的魚鰾出來，然後咽了咽口水。
就這玩意兒，烘乾了以後，一斤居然要賣上百萬，真的只能用喪心病狂來形容。
哪怕能治產後大出血，伱用止血針不行嗎？一針也就幾塊錢。
真的血崩了那也是需要手術治療，魚膠就一定有用？
這也是林三七活了二十多年，第一次見到真正的金錢鰵魚鰾，夾到碗裏後，是左看右看想看出特別在哪裏。
黃立強為了活躍氣氛也笑呵呵道：
「林同志果然是咱們南方人呀，看來也是知道金錢鰵魚鰾的好處，你嘗嘗，這新鮮金錢鰵魚鰾是肥而不膩、富有嚼勁、味道鮮美，而且吃了大補，絕對的好東西呀。」
林三七也假裝感慨道：
「是啊，我們林家離開花都10年了，在北方根本就吃不到海鮮，更別提這種魚鰾了。」
說到這裏，林三七假裝不經意問道：
「魚膠不但好吃，還能入藥，這個張主任，不知道你有沒有辦法幫我搞一批魚膠？」
張興邦也是老狐狸了，聽到林三七的話，心想這小子難道背地裏在做一些「倒賣生意」賺差價。
就像他之前要片仔癀，現在又要魚膠，這些應該都不是首都中醫院採購，而是運送到北方，然後從中撈一筆好處。
當然他不認為林三七是私人拿去投機倒把。
一來他認為林三七沒這膽子，二來他也不覺得這些東西在北方有市場。
畢竟他是老供銷人了，胡建往北方發貨都有什麼心裏一清二楚，片仔癀和魚膠絕對不在其中。
最大的可能就是會將這兩樣東西賣給哪家飯店或哪家醫院，然後中間撈點回扣什麼，但肯定
