肉餅的受歡迎程度是毋庸置疑的,即使裴月之做的這個肉餅略小一點,但是依舊不妨礙它的受歡迎程度。
雖然晚上備貨和早上製作都有點忙碌,但是看着空間裏躺着的銅板,還是很高興的,實打實的賺到了錢,還每天都被各種讚嘆圍繞。
還是很快樂的。
「圓圓,我覺得應該給婆婆點工錢,她每天都來幫忙,還帶孩子,之前怎麼給都不要,這回你勸勸呢。」裴月之邊走邊和柳圓圓聊天。
柳圓圓也同意道:「我也覺得行。」
裴月之又想了一下:「我覺得你也得有點工資,你也幫我很多啊。」
「你可拉倒吧,我要啥不會自己說嗎?我要錢就伸手,要飯就張口,你不好意思啥呢。」柳圓圓上來就給裴月之一拳。
「那也行,你想要什麼就跟我說啊,我給你買。」裴月之笑着回了她一拳。
「v我50,看看實力。」
裴月之:[○?`Д′?○]
............
今天回家之後,看到柳圓圓家院子裏的長豆角都熟了,突然想到空間裏還有排骨沒吃呢,前世裴月之有個特別擅長的麵食——排骨豆角燜面。
算了一下柳婆婆回了已經四天了,這四天不光是幹活,小孩還會吃東西,裴月之想了想,掏了五十文錢,讓柳圓圓拿回去,然後再摘點豆角。
「等一下等一下圓圓,五十少不少啊,這裏的僱傭價格也有點不清楚,少了怎麼辦啊?」裴月之有點拿不定主意,感覺一天怎麼說也得二十文吧。
柳圓圓思索了一會兒說:「我剛才回憶了一下原身的記憶,這邊鎮上人家的丫鬟,每個月能賺九百,一兩的,折合一天也就是三十左右,婆婆是晚上和早上幹活,雖然忙了一點,但也不是特別費力氣的粗活。」
「至於白天帶孩子,朝兒和暮兒很聽話,而且吃飯也吃不多少,你把糧食拿一點放我家就行了,而且咱們還供飯,我覺得一天給個二十就不算少了。」
裴月之聽着柳圓圓的分享,略帶崇拜的看着她說:「圓圓你怎麼這麼棒呀,那就這樣,你回去問問說我想雇婆婆,問她願不願意。」
柳圓圓帶着任務邁着大步就回去了。
回到家,裴月之看着院子裏的小土豆,大概有三十幾斤,這次也沒什麼好搭配的了,就只單獨醬小土豆吧。
裴月之麻利的收拾土豆,又切了半斤五花肉備用,調料準備了八角、桂皮、香葉、花椒、蔥姜蒜,還有醬油,這次家裏有糖了,又加了一些白糖。
蔥姜蒜爆香後,放入五花肉,將五花肉炒的焦焦的,加入小土豆,待土豆表面有些皺巴巴的倒入醬油和其他調料,翻炒一會兒就可以小火燜煮了。
放在一邊不用管,裴月之開始處理排骨,家裏人多,就弄了三斤排骨,切成小塊用水泡上,去一去血水。
然後就可以開始和面了,燜面的面最好是鮮面好一點,和完之後放一邊醒着。
現在開始準備配料,生薑切片,大蔥和大量的蒜切末,蒜最好是多一些,分成兩份,一份留着做出鍋蒜。
排骨冷水下鍋,加入料酒和蔥姜,水開後撇出浮沫,撈出排骨。
柳圓圓帶着豆角,還有在前院待着的孩子們回來了,一臉驕傲的說:「任務完成了,錢磨了她半天,然後收下了,至於雇她,她說不用給錢就是幫幫忙嘛,然後我說那人家雇誰都是雇,咱們賺錢,她還有人幫忙,反正就是一頓說,我這口才,不干銷售可惜了。」
「是是是,你口才太好啦。」
孩子們一回來,這小廚房就擠滿了。
范朝回來就坐在灶坑前看火,范暮過來摟着裴月之的大腿,眨着大眼睛看着她,說想她。
心都快融化了,這幾天確實是一直在忙賣貨的事兒,總覺得冷落了孩子們,不過再堅持一段時間。
等能租起店面了,或許就會好一點了。
先接着做飯了,起鍋熱油,把焯好的排骨下進去煸炒幾下,然後加入蔥姜蒜翻炒,待排骨表面變色,呈現出微微的金黃,就可以開始調料。
加了一些甜麵醬和黃豆醬
第二十三章 吃豆角排骨燜面