見血清為蘭科植物脈羊耳蘭的全草,別名:羊耳蒜、立地好、毛慈姑、岩芋等等。
見血清多年生草本,根狀莖發達、褐色,橫臥,莖幹呈圓柱狀,肥胖粗大,葉青翠碧綠,卵形至長圓形,先端漸尖,形狀和粽葉有些相似。
開紫色花兒,也是一種具有很好觀賞性的盆栽植物。
見血清:苦,涼。具有生新散瘀,涼血止血;清熱解毒的功效。
山民進山不小心劃傷磕破,常找這種草藥搗爛敷在患處。
楊春燕也跟了上去,只見楊大爺坐在竹椅上,腳背腫的老高,「大爸,你腳咋傷了?」
「春燕回來啦!」楊大爸笑道,「砍木頭的時候滑了一下,扭到了。」
楊春燕揉揉大雙腦袋,「小壞蛋,嚇我們一跳。」
大雙一臉無辜,「大爺爺拄着棒子進來的,上次那個公公也是這樣,爺爺說他腿斷了。」
楊大爺也不生氣,笑道:「我們大雙最機靈了。」
楊父拿着清洗乾淨的見血清搗成泥敷在他腳腕處,又用紗布包住,「年紀大了腿腳不穩,就別搶着幹了。」
楊大爸樂呵呵的說:「老大去掰苞谷了,我看那些柴堆在那,想着幫他們劈了,哪曉得就成這樣了。」
周懷安跟着大舅哥到了河邊,一直往上走,到了一處長着不少水草的地方。
楊大哥將褲腿挽到大腿根,下河把魚籠從水裏提到岸上,解開綁在魚籠上的尼龍繩,取出裝着餌料的小竹簍,把魚倒進桶里。
魚籠里有麥魚、鋼鰍,鯽魚,白條魚。鋼鰍尖嘴、紅尾,身上有花紋,樣子和泥鰍有點像。
麥穗魚頭尖,略平扁,無須、背鰭無硬刺,體型較小,外形看起來如麥粒,喜歡藏在水草較多的地方,每年麥收的時候也特別多,大家便叫它麥穗魚。
白條魚學名四川半餐,體長、扁薄,刺硬,肉質細嫩、鮮美。
周懷安撈起來看了看,「小魚撈出來放回河裏算了。」
「要的!」楊大哥提着地籠下河安放。
周懷安把小魚撈出來放回河裏,也挽起褲腿提着蝦筢下了河,河裏的水很涼,這天氣下水不要太舒服。
他看見水草下有團黑影晃了一下,忙提着蝦筢兜了過去,提起來一看,裏面有一隻大團魚。
周懷安提着蝦筢,高興的沖楊大哥喊道:「大哥你看,撮了一隻大團魚。」
楊大哥回頭看了一眼,「喲~運氣不錯哈!」
「嘿嘿!」周懷安上岸將團魚倒進桶里,見團魚都快有水桶大了,「回去燒了吃,營養得很。」
楊大哥笑道:「鱉甲也是一味中藥,你以後弄到了,不想吃就把鱉甲取下來,送藥鋪賣錢。」
「哦!上次我們打到野豬,燕兒也說野豬皮和苦膽能賣錢。」
團魚又叫甲魚,鱉!
鱉捕獲後砍去鱉頭,將鱉置入沸水中煮一兩個小時,至鱉甲上的硬皮脫落時取出,剝下背甲,刮淨殘肉後曬乾。作菜餚後的鱉甲不能作藥用。
鱉甲:咸、寒。歸肝、腎經。具有滋陰潛陽,軟堅散結,退熱除蒸的功效。
楊大哥見弄到一隻團魚了,說道:「這些夠吃了,太多吃不完也是浪費。」
「好嘞!」周懷安提着蝦筢上了岸,把剛撮的魚兒倒進桶里,兩人收拾了一下,便往回走。
「懷安,伱們在這住幾天啊?」
「這段時間家裏活比較多,明天就得回去。」
「嗯!等你們把房子修好了,有空來住幾天,我們一起上山找草藥去。」
「要的!」周懷安爽快的應下,「大哥上山挖草藥的時候,有沒有掏過蜂窩?老蜜的價錢也不錯!」
「我偶爾掏一次,大爸家為民經常上山找野蜂窩,弄的蜜我幫他賣過幾次。」
周懷安曉得這個為民,是楊大爸家的小兒子,不曉得咋回事,每次看到他就沒好臉色,他也懶得和楊大哥說這些,便岔開了話頭。
「大哥進山挖到過啥值錢的草藥?」
「今年運氣不錯,遇到厚朴漲價,就割了些厚朴送德生堂,賣了一千多塊。」楊為國頓了一下,「我打算把大隊那台舊拖拉機買下來,昨天談好了價錢,一共花了七百八。」
周懷安問:「買回來用了幾年了?」
「有七八年了。雖說是二手的拖拉機,但開着還不錯,我自己也會修,開起來也沒多大的問題。」
「自己會修理,當然是買二手的好了。」
「明天吃了早飯,我們一起去大隊交錢開拖拉機去耕那幾畝苞谷地,我教你跑兩趟你就會了。」
周懷安聽後高興的點頭,「那最好不過了。」
楊大哥看了他一眼,笑道:「其實學開拖拉機最簡單不過,你腦子轉的快,你們明天在這多耍一天,我保你學會!」
周懷安想了一下,「最晚也只能耽擱到下午!」
兩人回家,楊大爸也被楊父留下來了,周懷安陪着兩人在堂屋門口擺龍門。
楊春燕几人接過水桶,見裏面有魚和團魚,又忙着殺魚。
鯽魚養在水缸里,麥麥魚、白條魚和鋼鰍收拾出來,用雞蛋、紅苕粉、麵粉裹起來油炸。炸好後再撒點椒鹽,連魚骨都是酥酥脆脆的,下酒最巴適不過。
楊家人和周懷安都不喜歡吃清蒸味,楊母就把團魚殺了用蒜瓣還有青紅海椒,燒了一盆。
楊家坪和富牛大隊差不多,也是山地多水田少。
楊家比周家的條件要好一些,平時除了給大小雙單獨煮白米飯,大人全是吃雜糧飯,今天女兒女婿來了,便沒加雜糧,做的純米飯。
團魚,紅燒肉,回鍋肉。老母雞燉菌子,裏面放了青槓菌、雞油菌,還有香菇和雞樅花。
楊春燕都佩服自己老娘,雞樅花味道那是真的鮮美,但只有豆芽菜那麼大一朵,清理起來最是麻煩不過,她還曬了三四斤乾貨。
以前也是,曉得自己和小妹喜歡吃,每年都曬了放着,等她們回家,一人分一半。後來懷安走了,小妹經常開玩笑說老娘偏心
其實她也曉得老娘也不是偏心,只是見哪個孩子弱,便多疼惜一些。
楊大嫂給兩個娃捻了些菜,又舀了些雞湯拌在飯里,放在方木凳上,兩小便拿着調羹乖乖的坐着吃了起來。
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