周萋畫早就聽說過凍酥花糕，據說這是一種京城的名點，凍酥花糕的誕生是因為聖祖的一句無心之話，大體意思是說皇城之內夏日的冷飲太過小巧，幾羹下去就沒有了。
為了討好聖祖，御膳房裏的糕點師傅，沒白沒夜的眼睛，終於製作出了可供多人共同食用的凍酥花糕。
根據花糕地盤的大小，供10人-50人共同食用的凍酥花糕。
後來，凍酥花糕就在京城流行開來，大戶人家為能請到一位可以作出原汁原味凍酥花糕的廚子為榮，聽麗娘說，侯府也曾有一位做凍酥花糕的師父，但在侯府遷洛城時，該廚子以家裏有老母要照顧，留在了京城。
從此這麼他的身份就從侯府的廚子變成了護院人，而侯府，再也沒有人能做凍酥花糕來。
所以，周萋畫對凍酥花糕還是很期待的。
她歪一下頭，看向門外，就見兩個扎雙丫髻的婢子，抬着一長方形盤子，從門外進來，盤子裏的食物被一金色嬰戲蓮紋的蓋子蓋住。
兩人的身後，跟着一位年過半百，精神矍鑠的老翁，老翁扎着圍裙，闊步走進來，他瞥了周萋畫一眼，示意那兩名婢子把方形盤子放到正北的桌子上。
婢子們在把盤子放到正北後，便退了出去，那老翁卻含笑立在一旁，他也不說話，只是那麼微笑着看着周萋畫跟余崖，笑容裏帶着炫耀。
周萋畫心想，這個老翁也好生奇怪，伊府發生這麼大事了，他怎麼也跟那馬夫人一樣沒有半點焦急與難過呢。
周萋畫抬起頭來。迎接着老翁的笑容，試圖從老翁的微笑里獨出點什麼。
不到一盞茶的功夫，春妮挑開側簾，獨自一人走了出來，「藺公，你準備好了啊！」春妮對着那位老翁微微福禮，抬頭說道。
藺公手臂微微一彎。朝春妮盈盈一點頭。
春妮說道：「藺公。夫人說了，讓您先給周郎君表演一下能切凍酥花糕的絕技，她稍後就來！」
凍酥花糕之所以這麼有名。除去它的讓人唇齒留香的口感、沁人心脾的涼爽，這切凍酥花糕的也是一項堪比插花的，具有欣賞的技能。
凍酥花糕好不好吃，除了取決於做工。這切工也是相當重要的。
平日馬夫人沒少看藺公表演，聽到馬夫人的安排。藺公道：「也好！」說着，他抬手示意門口的婢子拿來一張高腳桌，然後將方盤放在了高腳桌上，而後。他打開方盤的蓋子。
剎那間，香味撲鼻而來。
周萋畫有點錯愣的看着高腳桌上，這被稱為凍酥花糕的甜品。
凍酥花糕分為上下兩層。下面一層是方形的，上面一層是圓形的。方形的這層是由四種不同顏色的糕點組成，上面那層好似是糯米包裹着豆沙，又好似是白色巧克力包裹着芒果泥。
「現在老朽要來切了！」藺公從身後掏出兩把刀，一手一把左右開弓，朝着方形糕點左一刀右一刀，前一刀後一刀，一共切了四刀，每一刀都剛好切到圓形下端，力氣拿捏的剛剛好，一點都沒傷害到圓形。
切了這四刀後，藺公就將兩把刀，刃對刃的平行對在一起。
就在周萋畫詫異，切凍酥花糕就要這麼結束時，就聽春妮輕輕咳嗽一下，「不要眨眼睛啊，最精彩的要來了！」
春妮話音剛落，就見藺公手裏的那把刀像是一道閃電，以迅雷不及掩耳之勢，插入到凍酥花糕下。…
待刀抽出來時，凍酥花糕已經分成了五部分，其中四部分便是剛剛那四刀切出來的，而第五部分就是凍酥花糕的第二層。
整個凍酥花糕沒有一點因切給破壞，每一個部分完美的一塌糊塗。
周萋畫驚訝的發現，原來第二層的圓形竟然是完全架空在方形糕點之上的，根據分離出來的下層糕點，周萋畫粗略估計，圓形糕點壓在方形糕點上的不會超過一毫米！
她再次被凍酥花糕的做工驚呆！
且不說這凍酥花糕的味道如何，就這做工，也足以讓周萋畫嘆為觀止。
就在周萋畫以為凍酥花糕的切法就要結束時，卻看藺公又有動作了，他將下一層分離出來的四塊糕點放到了四個瓷碟里。
這樣偌大的方盤裏，就只剩下那分不清是由什麼做的圓形糕點。
