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陸有希即使現在放了寒假,也沒閒着,還要繼續忙小粉書的事情。
晚上下了班,與周殊晏一同進門,便聞到家裏充滿了炸東西的香味兒。
「媽,您炸什麼呢?」陸有希一邊問着,一邊進了廚房。
一進去,可把陸有希嚇了一跳。
好傢夥,廚房但凡是能擺放的地方,都擺上了一盆盆的炸貨。
有炸麻花、炸開口笑、炸的豆沙餡兒的春卷、炸油餅、炸饊子。
再有炸魚、炸丸子、炸蝦片、炸藕片、炸蘑菇。
炸魚又分了炸黃花魚、炸刀魚。
炸丸子則分了炸蘿蔔肉丸子、炸芹菜肉丸子。
炸蘑菇又有炸松蘑、炸金針菇、炸杏鮑菇。
「媽,這都是您今天炸出來的?」陸有希驚訝的問。
因為她記得從昨天到今早出門,都還沒有呢。
「是啊!」劉玉淑看着滿滿一廚房的成果,高興地合不攏嘴,「今天把炸的都炸出來,明天我就開始做各種滷味。」
「媽,您慢慢來多好啊,一天趕出來,多累啊。」陸有希一邊說着,一邊上前來給劉玉淑揉腰。
劉玉淑今天在廚房站了一天,腰還真是酸的厲害,被陸有希揉了幾下之後,眉宇間都舒展了。
「我是覺得分開幾天炸,太費油了,還不如一天全炸完了呢。」劉玉淑解釋,「明天就好了,明天滷肉,小火鹵着,我只坐着看火就行了。」
今天就連網吧客人的便當,肉菜便是炸魚。
今後幾天,網吧客人的便當,便看她當天鹵什麼,就是什麼了。
「您炸這麼多。」陸有希說道。
「過年嘛,熱鬧。」劉玉淑笑着解釋,「而且春節假期,大家都放假了,市場上也沒有賣菜的。只能買回來先做熟了。」
「炸貨好放,我都炸了兩遍,炸的酥脆。外面都有油保護着,便不易壞。而且帝都的冬天乾燥寒冷,放在陽台上自然風乾。吃的時候都不用加熱,直接拿來吃,又有嚼勁兒還不失酥脆。如果拿來加熱,再做個回鍋的做法,又是另一種味道了。」
「我還跟攤主訂了豬肚、豬皮、豬蹄、牛舌、牛腩、牛腱、走地雞、雞爪。」劉玉淑說道,「現在雞爪便宜,我訂了好多呢,到時候滷雞爪給你們當零食吃。豬蹄鹵一部分,另外留出一些來做豬蹄凍,豬皮和走地雞也做豬皮凍和雞凍。另外留兩隻,我炸過之後再燒,給你們做燒雞吃。」
「做這麼多啊!」
劉玉淑笑笑,說:「往年裏你在家都吃不到這些,今年咱家自己在這兒過年,沒有人管着了,我都給你做了。」
說着,劉玉淑表情黯淡了些許,抓着陸有希的手說:「就是今年除夕,你不能在家過了。不過沒關係,之後回來也一樣,反正這麼多好吃的呢,都給你留着!」
「這些都是今天新鮮炸出來的,咱們今晚都嘗嘗,吃個新鮮的。」劉玉淑調整好情緒,又愉快的說。
吃飯的時候,陸有希說:「媽,您這兩天別忙了,不是還要顧着網吧的便當嗎?等到周末,我們公司也休息了,我在家跟您一起鹵。」
「不忙,忙什麼?便當的肉菜,我正好當天鹵什麼,就放什麼,一點兒都不費事兒。」劉玉淑說道,「那些滷味都是一鍋的湯料出來的,且湯料越鹵越香呢。咱家鍋小,一天鹵不了那麼多,我明天鹵完了,湯料還能接着用。而且湯裏面多了肉香味兒,再鹵別的,更香呢。」
「我今天就是怕浪費油,明天鹵東西就不用像今天這樣了,一天鹵一點兒,我坐着看火又不累。」
陸有學吃着,忽然蹦出一句,「姐,你今年是不是就不能在家過年了?」
劉玉淑笑罵道:「你姐平時也沒少回來啊,不差過年那一天。再說了,你姐夫平時也總跟你姐回來,反倒是回親家那邊都少。」
周殊晏已經做得很好了。
剛剛劉玉淑在廚房說起的時候,陸有希便意識到這件事情的嚴重性了。
她跟周殊晏雖然暫時
第311章 一起過年