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赫舍里一到,劉胖子立刻像迷航的水手看見燈塔。l連忙推開鬧哄哄的人群揮着刀就過來了:「二小姐來了,您可算來了!」赫舍里不着痕跡地避開刀子:「這是幹什麼?鬧哄哄的,唱堂會呢?該洗菜的,撿菜的,切菜的各干各的活,胖子,你一個掂大勺的揮舞着菜刀想幹嘛?」
一番呵斥加指手畫腳,原本混亂的場面頓時變得井井有條。「快着點兒,挑幾樣快當的,趕緊先弄出來,別讓前廳那邊空等着,對了,儘量弄得鮮咸一些,能引起食慾的,蔥蒜什麼氣味重的別放,免得犯了客人的忌諱。』
還有,盛菜的盤也要裝點起來,盤面兒要小,東西儘量少,品種儘量多,大家都把壓箱底的手藝拿出來。客人喜歡了,爺爺有賞。「
蔥蒜等辛香料,用的恰當是增加菜餚的美味,可是一不小心就會因為過予刺激的氣味而惹人不愉。這也是為什麼古人齋戒,食物不但要素,還不能用蔥蒜辣等刺激性的香料。在佛家,蔥蒜韭菜被列入五辛。被認為是葷菜,是絕對不能吃的。
有了明確的指示,大家有的放矢,廚房眾人忙得連軸轉,赫舍里卻只站在那兒看着,等到第一籠牛肉筍絲包子出籠,小小的蒸籠,三隻袖珍包子放得滿滿當當。她這才吩咐梅朵端着盤子跟在身後。一路往廳上來、
正廳的玄燁已經等得不耐煩了,噶布賴,索額圖以及佟站在邊上尷尬着臉。皇帝的突然襲擊,索家全無準備。都以為他只是在外面轉一圈就要回宮的,誰知道他鳥出樊籠一呆就是大半天,又要吃又要喝還要玩。
這些都不是重點,重點色他還借着太皇太后恩準的牌子,讓他們連藉口都找不到。皇帝金口玉言誰敢質疑?沒法子,為了伺候好這尊小神,索家的兄弟倆已經很後悔大清沒有幼兒師範專業,八歲的皇帝,沒有應對經驗啊!
赫舍裏帶着丫鬟從迴廊里繞過來,進門之前特地讓她們把蒸籠的蓋子打開,一陣陣的香氣瀰漫開去,裏面的小包子聞到味道,來了精神:「赫舍里?」外面的赫舍里黑線,難道我等同於包子?
單身皇帝叫了,不能不應:「奴婢在,讓主子久等了。」眼神卻望向索額圖:「二叔,給主子嘗膳的公公呢?」索額圖尷尬,為了不露破綻。小主子出門沒有戴太監,而宮裏做這種事的都是太監。這麼一來誰給小皇帝試毒成了問題。
玄燁餓了半天,眼巴巴地看着婢女手裏的包子,趁他的心,三隻都他一個人吃,如果試菜的話,沒一隻都要讓人先吃過,說得好聽點叫試菜,說得不好聽點,皇帝就吃人家吃過的剩菜。
就在這個時候,索尼在下人的攙扶下又出現了:「奴才願為主子嘗膳。」玄燁手亂搖:「別了,一共就三隻包子,你們都要嘗,我吃什麼?來人,給索尼老大人賜坐。「
索額圖過來給阿瑪搬椅子,玄燁拿起筷子直接就伸向了包子,眾目睽睽之下。他不好意思了,轉頭求救兵:「赫舍里……」赫舍里走上前,把他面前的盤子拿起來湊上去,隨口吩咐了一句:「去,再拿一套餐具,和他們說,要用沸水煮過。」
「主子,您不如就把這包子賞給爺爺吧,他老人家上了歲數,知道您來來,高興得都顧不上吃飯了。」「嗯,好吧。」小包子從善如流地鬆了筷子,赫舍里笑顏如花:「奴婢替爺爺謝主子恩典。」
說着,把盤子遞給索尼:「瑪法您嘗嘗,這是鮮筍牛肉餡兒的,我讓他們切了胡蘿蔔沫兒。」一邊說着一邊遞筷子。那邊索額圖已經叫了:「主子當心燙。」索尼分明看到,孫女的嘴角泄露了一絲狡黠的笑。
事實證明,流水線作業的效率是很快的。當菜式陸陸續續上桌之後,索尼那兒擺起了半桌,索額圖和佟國維都被趕去吃飯了,每道菜玄燁都會讓赫舍里挑一點賞到他們這一桌,而伺候玄燁吃飯的,變成了赫舍裏帶着梅朵和杏兒三人組。
眼看着小祖宗徹底被自家的廚子收拾得服服帖帖,心裏有些小小的得意,前世銷售一線上摸爬滾打出來的赫舍里,待人接物方面,有自己的優勢。雖然這次的客戶只是個八歲小貴族,但她還是有辦法讓他賓至如歸。
赫舍里沒叫停,廚房那邊就不間斷傳菜,按