和原汁原味。
但是官差送來的東星斑數量雖多，卻並不夠一桌上一條。
曹師傅特地把東星斑一分為二，一盤子只有半條。
但經過他精湛的花刀技藝，半條東星斑舒展在盤子上，乍眼看去跟一整條並沒有什麼區別。
樸實無華的烹飪方式下，魚肉入口如凝脂一般，滑嫩而富有彈性，鮮嫩多汁，口感和嫩度接近鱸魚，鮮美程度卻遠超鱸魚，咀嚼間更是鮮香四溢，仿佛每一口都是大海的饋贈！
要說有什麼不足的，大抵就是因為曹師傅信奉家傳秘方，或者是為了儘可能地貼近「考題」，所以在這道菜里也擱了不少味精。起到了反作用，損失了一部分東星斑原汁原味的鮮美，使整道菜多了些言語難以具體形容的匠氣和死板。
當然了，人家到底是老行尊，這多放的味精估計也就一二克的差別，瑕不掩瑜，一般人根本品嘗不出來。
即便是宋玉枝，在心裏給這道菜按百分制打分，也只會為這點小瑕疵，扣上一二分評分。
稍後宋玉枝又把其他對手的菜餚給嘗過一遍——
坐在末桌上，他們的很多菜和主桌都是不同的，畢竟個頭大的象拔蚌、松葉蟹、鮑魚那些都不可多得，自然是先緊着往主桌和前面幾桌上送。
其他桌上的，除開宋玉枝和曹師傅的菜外，其他大廚菜都換上了別的菜餚，烹調手法不變，就是食材稍微換上一換，或者降個檔次。
一眾賓客已經聽過霍知州解釋原委，知道他此番安排，是為了給那些罹難的漁夫家屬添一筆安家費。
既是做好事，這商宴多少跟後世的慈善晚會有些性質相似，便也沒人提出不滿。
宋玉枝自也不介意這個，幾番嘗味下去，心裏便對各家對手的實力有了數。
果然，其中還是當屬聲名在外的曹師傅最功力深厚，最不容小覷！
而此時主桌上，霍知州同人推杯換盞間，餘光落在了桌上那一道無人問津的撈汁小海鮮上。
