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「娘，您別緊張，您做飯的手藝，那是沒得說的，我想個咱們都沒吃過的菜，我說您來做，保准好吃！」薛妙貞很有信心的安慰趙氏。
「啊？這能成麼？」趙氏不信，自己的小女兒從來沒做過飯，能想出什麼好吃的飯來？
「能成的！娘，您不知道，上次就是妙貞想出來的菜式，賣給這家酒舍，賣了四十銅板呢！」薛妙房在一邊猛力點頭說道。
「菜式也能賣錢？」趙氏被兩人說的暈暈乎乎的。
「能，放心吧娘，您就照我說的做，待會兒咱能賣更多的錢！今天給他多做幾個好菜！」薛妙貞拍着胸脯說。
趙氏就算是沒信心，也走到這一步了，總不能出去跟人說，她沒信心做好菜吧？哪個婦人拿不出一兩個拿手菜，那說出去都是丟人的事兒。
薛妙貞指揮着趙氏切菜，妙房燒火，她找到面，找到雞蛋，又再次熟悉了一下各種調料的位置，現在的調料種類還是很少很少的，而且辣椒也沒有，如果有辣椒，做個酸辣白菜很是不錯。沒有辣椒，有醋，做個醋溜白菜也行。
趙氏切好菜，薛妙貞告訴她做法，趙氏性格上是有些軟，但要說做飯做家務，趙氏那是沒得挑的，人勤快，手腳麻利，做飯也是很有一手兒。
雖然一開始她還是有點緊張，但是開始切菜，開始做自己每天都要做的，最熟悉的事情，她不由自主的就冷靜了下來，並且手腳比在家裏是還要更快些，菜也切的非常均勻，像是事先用尺子量好的一樣。
薛妙貞以前就最佩服刀工好的人，看到趙氏切的菜，她對她娘不由的生出敬佩之情。
趙氏很快就炒好了醋溜白菜，「聞起來又酸又香，可這麼酸能好吃嗎？」
薛妙貞點點頭，「娘的手藝錯不了的！」
薛妙房把筷子遞給妙貞，妙貞嘗了嘗，忍不住豎起了大拇指，「娘您真棒，鹹淡適宜，酸爽可口，火候也把握的恰到好處，真不錯，行了，姐，你先把這道菜端出去給掌柜的嘗嘗吧，咱們準備做下道！」
「行！」趙氏被妙貞說的也燃起了激情。
妙房很快就回來了，「那菜掌柜的一嘗就不肯放手了，說這做法新奇好吃，簡單卻美味的很。」
妙房的話無疑給了趙氏更大的鼓勵，她臉上都帶出了自信的笑容。要知道自己的手藝被縣裏大酒舍的掌柜的稱讚，那不是誰都能做到的呀，不過這更多的是小女兒的功勞，她這個小女兒還真是不簡單，沒做過飯都能想出這麼精妙的點子來。
他們當然不知道，這都是後世經常在飯桌上看見的，再家常不過的簡單菜式了，是時光淘煉出的簡單經典的菜式，可不是妙貞的功勞。
妙貞臉不紅，心不跳的繼續拿後世的菜品來刺激古代人的味蕾。要說這個時代人的飲食還真是單調，基本上都是蒸的煮的燉的，炒菜那是極少的。
指揮着趙氏剁了韭菜，她和妙房打了雞蛋，攤了蛋皮，把韭菜和雞蛋皮剁碎在一起，拌上調料，趙氏照她說的辦法活好了面。她又找到一根圓柱形的小木棍，來充當擀麵杖，她來擀餃子皮，讓趙氏和妙房照她說的方法來包餃子，一開始趙氏和妙房很是不明白，不過包餃子不是什麼技術活兒，一會兒兩人就學會了，後來妙貞擀麵皮的速度已經追不上兩人包的速度了。趙氏和她交換了一下，趙氏擀餃子皮，讓妙房來包，趙氏摸索階段，妙房一個人都追的上，可趙氏的速度很快就上來了，擀的又快又圓，妙房速度全開，也追不上趙氏了。妙貞也來包，兩個人竟也追不上趙氏的速度。
很快就包了一案子小巧玲瓏的素餃子。
薛妙貞和妙房下餃子，趙氏又來到案板邊上，照妙貞說的剁肉，蘿蔔，和豆腐。將肉，蘿蔔，豆腐，蔥姜蒜，剁碎在一起，在放調料拌好，妙貞和妙房的素餃子也下好了。
一大鍋的餃子，妙貞先撈了一碗，母女三人本打算嘗嘗就放下，可實在是好吃，三人竟沒停住，一眨眼，一碗餃子就下了肚。
妙房看着鍋里那麼多的餃子，說道：「這麼多，掌柜的一個人也吃不完，不如……」
「你呀，小
三十二 包餃子
