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這又是魚又是豆腐的，跟毛師傅的第一道菜的主材料有些相撞……只是不知道能不能超越呢？
有了前一道菜的驚喜，黃老先生懷有期待的先夾起豆腐，就像他認為的那樣，想要把豆腐做的好吃不是件容易的事情。
看着評委們沉默的吃着曹一林的菜，毛師傅突然覺得有些緊張，剛開始的時候他並沒有把這個年輕人當做對手，但是聽了剛才黃老先生對他的那道蔥爆牛柳如此肯定，只能說他在心裏上輕敵了，不過他在做「砂鍋魚頭」和「糯米排骨」時也是下了功夫的，並沒有放水，想到這毛師傅又有些安心，做菜最講究資歷，即使是再有天分的人，若是沒有長期的歷練，也很難達到一定的高度。這個年輕人看起來也就二十上下，他不可能從十來歲就開始做菜吧，想到這毛師傅又安下心來，畢竟自己這二十年來可不是白過的。
「我很好奇你做菜多少年了？」黃老先生笑着問。
「大概……有七年了。」曹一林據實以告，在這個身體重生的七年間他從未放棄過做菜，雖然都是偷偷摸摸的。
「七年？你今年有二十歲嗎？」黃老先生很是吃驚。
「二十一歲。」
「……」黃老先生回想着認識的名廚中曹姓廚師，曹一林……「曹玉林是你什麼人？」
「不認識……」這名字完全沒聽說過。
也是，曹玉林那長相怎麼生的出這麼俊俏的孩子。論長相，啊，「曹德是你爸吧？」
「噗。」徐威忍不住笑出聲，「黃伯伯，曹一林家中沒有人做廚師。」
「沒人做廚師，那你的廚藝是跟誰學的？」一般家庭的人不可能會讓孩子在十三四歲的時候學當廚師的，除非家境很貧苦，需要學門手藝傍身，但是這個曹一林看起來可不像窮人家出來的。
「剛開始是看書，看的多了就跟着做，做的多了就會了。」即使是重生前，剛開始也是跟着菜譜學，後來慢慢的做的多了，技術就磨出來了。
黃老先生沒有想到他竟然沒有接受過正式的廚藝訓練。
「黃老先生，這結果……」看着這黃老先生嘮起家常來了，毛師傅有點着急，畢竟是關係着AC的參賽資格，有話也先說完結果嘛。
黃老先生笑看着毛師傅，突然有點同情他，對廚藝有天分的人不多，但是卻偏偏讓他給遇上了一個。「我想這次的比試結果其實顯而易見……」
毛師傅自信的挺起胸膛。
「是曹一林曹先生。」黃老先生說，王旭贊同的點點頭。
「什麼？」學徒甲
「怎麼會這樣？」學徒乙
「師父怎麼可能會輸？」學徒丙
「……」學徒丁雖然沉默但同樣也疑惑着，那是為什麼呢？
曹一林開心看向徐威，他贏了，他贏了。
徐威像是感受到他的心情，眼底滿是笑意。
「既然如此，那麼此次比賽的結果是……」JACK剛要宣佈。
「等一下。」毛師傅鐵青着臉。「我能請教一下他勝我哪裏嗎？」
「原因有兩點，第一點是在菜的選擇上，飲食有三種，一是充飢，二是品味，三是養生，只有將這三種全部集結才算是上乘飲食。你所做的砂鍋魚頭和糯米排骨一起食用過於油膩，尤其是對我這種老人來說，對身體會是個負擔。但是曹先生所做蔥爆牛柳和魚頭豆腐湯相信不必我多介紹你也清楚它們的食效吧。我只是覺得他這點做的很貼心。」（蔥爆牛柳更適宜術後，病後調養，筋骨酸軟，貧血等人群。魚頭豆腐湯能使人體更好的吸收鈣質，特別適宜中年人和青少年食用。）
看到毛師傅張口像是想說什麼，黃老先生搶先一步繼續道，「當然這並不是最主要的原因，既然是比賽，我們當然還是會將重點放在色香味上。魚頭豆腐湯很多人會選用凍豆腐，因為那樣能更好吸收湯頭的味道，而曹先生先選用的是嫩豆腐，並且沒有煎過，但仍保持了豆腐的完整性。而且魚頭湯我鮮少見到能煮到如此奶白的顏色，湯的味道很濃郁，嘗過他的湯之後，你之前的砂鍋魚頭
