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程世貴詳細的把事情經過說了一遍，「啪……」葉老四一掌拍向自己所坐的青石凳子邊沿。「啪嗒……」青石凳子的一角齊齊的掉落在地上。「嘶……」程世貴頭皮發麻，「怎麼我認識的都是高手！」程世貴還是有所保留，沒有說當時方默南曾經被醫生宣佈『死亡』！他要是說出來，估計整條青石凳，就別想完整了，非得給他拍成碎塊兒了。「彆氣了，好在南南已經沒事了。」程世貴搖着手在他眼前晃晃，「走吧！天氣怪冷的，進屋吧！」兩人邁着悠閒地步伐，踱回了房子裏。兩人進屋和林老爺子又聊了一會兒，方默南打開廚房的門，喊道，「快過來幫忙端菜，拿碗筷。」午飯就方默南他們幾人，胖子和簡慧心兩人帶着嘟嘟在廠子，今兒中午就不回來了。而薇拉他們就『委屈』些，自己動手，豐衣足食了。「真香！」葉老四嗅嗅鼻子道。他跟着程世貴一起進了廚房，端菜，端燜好的米飯。「哇……好豐富！這下有口福了。」葉老四坐在餐桌前，笑着說道，「你們是不知道，在蘇聯我最想的就是中餐！」方默南夾了塊兒魚肉放進自己嘴裏，「四哥嘗嘗這個。」「這魚肉味極為鮮美！齒頰留香，這鮮美的滋味一直鮮到骨頭裏了。這是什麼魚！」葉老四好奇道。「河豚！」「啪嗒……」守雲的筷子掉在了餐桌上，驚叫道，「老四！」「大驚小怪幹什麼？不就是河豚嘛！味道好極了！」葉老四說着又夾起了一塊魚肉，放進了嘴裏。姥姥詫異道，「怎麼了！」「河豚有毒的。」林老爺子說道。「什麼？」姥姥驚叫道，「你這丫頭，有毒了東西你還做！都不許吃！」她作勢要端走。「姥姥。沒事的，我做的東西你還不放心啊！」方默南笑着說道。程世貴也夾起一塊兒河豚肉放進嘴裏，「唔！不愧譽為魚中極品。」滿意的說道。「你們！」姥姥眼神掃過他們一臉的無奈。「放心吃！」林老爺子給姥姥夾了塊兒河豚肉放在碟子裏。「河豚、鰣魚、刀魚並稱為長江三鮮，千百年年來一直是人們津津樂道的上等佳肴。」林老爺子也夾起一塊河豚肉放進自己的嘴裏，咽下後，「只有吃過，才會知道蘇軾為什麼拼死吃河豚了。」大家都吃了，姥姥也眼一閉心一橫，放進了嘴裏，她頓時睜開眼睛。「唔！鮮美的能吞掉舌頭。」「呵呵……」「你剛才說蘇軾拼死吃河豚是怎麼回事？」姥姥好奇地問道。「莫嬸，這個我來說！」葉老四輕咳兩下嗓子，低沉富有磁性地嗓音道。「國人愛吃會吃，這在全球都是出了名的。本來嘛！聖人都說『食色、性也』，古語又雲『民以食為天』，況從古至今，我們這個民族從來不缺美食家。然而毫無疑問。蘇軾是歷史上最具盛名的美食家。不僅僅因為他發明過一味至今廣受歡迎的佳肴東坡肉，讓他久負吃名譽滿饕界的還因他的那首關於河豚的詩，即《惠崇春江晚景》，詩云：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知；蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。宋人孫奕撰《示兒編》。載有一則蘇軾吃河豚的軼事，寫得頗為生動。話說蘇軾謫居常州時，愛吃河豚。有一士大夫家。烹製河豚有秘方，想請大名鼎鼎的『蘇學士』品評，大約想製造點如時下的廣告效應吧。待蘇學士前來品嘗，全府上下一干人等皆躲於屏風後，想聽『蘇學士』高論。但見蘇軾只顧埋頭大啖。不置褒貶，眾人不免相顧失望。當此之際。只見飽嗝上涌、酒足飯飽的蘇軾，忽又下箸，口中大讚：『也值得一死！』聞者無不雀躍。這大約即是蘇學士拼死吃河豚典故。」葉老四講的神情並茂。「『不食河豚不知魚味，食了河豚百魚無味』，『如刀江鱭白盈尺，不獨河豚天下稀』，『河豚羹**，江鱭會銀絲』，便是古人從餐桌之生死場回來後的溢美之詞。」程世貴笑着說道，還不忘在夾一塊兒河豚肉，再不夾可就沒了。一會兒功夫，河豚很快就被幾人分吃完了，連湯都沒放過。寧吃飛禽四兩，不食走獸半斤。方默南做了套四寶，堪稱「豫菜一絕」。套四寶絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味於一體，四隻全禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。這道菜便用青花細瓷的湯盆端上，展現在葉老四面前的是那體形完整、浮於湯中的全鴨。其色澤光亮，醇香撲鼻。當食完第一層鮮香味美的鴨子後，一隻清香的全雞便映入眼帘；雞肉吃後，滋味鮮美的全鴿又出現的面前，最後又在鴿子肚裏露出一隻體態完整
