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李昊天家的熟食店生意火爆，每天顧客盈門，而一心想打壓李家的趙世豪開的熟食店卻門可羅雀，即使打着開業「半價大酬賓」的招牌，但是因為賣的都是一些普普通通的熟食，沒有李昊天那種涼粉和餚肉，所以缺乏競爭優勢，老百姓買過一兩次後就不再光顧。
趙世豪眼看着李昊天的生意越來越好，心裏十分嫉妒，他想知道李昊天到底用了什麼方法製作出這麼美味的熟食。
於是，趙世豪每天都會偷偷派人到李昊天店裏買五六份涼粉和餚肉，買回來讓自己僱傭的幾名廚師試吃，試圖找出李昊天製作涼粉和餚肉的原料和方法。
然而，涼粉和餚肉與一般的炒菜、燉菜不一樣，它們本身並沒有味道，需要淋上調配好的醬料才有味道。所以，即使是味覺敏銳的大廚師，也不太容易從清清淡淡的口感中嘗出涼粉和餚肉的配方。
所以他們嘗試了很多次，都沒有成功。今天已經是嘗試的第五天了。
「怎麼樣？嘗出來了什麼沒有？」趙世豪緊盯着剛剛造下去一大塊餚肉的廚師問道。
「這餚肉里好像有一股肉味。」
「你特麼說的是廢話，餚肉裏面有豬肉，當然有肉味。肉不是重點，我是要你找出這透明的又有彈性的粘結物是用什麼做的。」
「東家，這餚肉雖說是肉，但根據我品嘗下來的感覺，又不全像，缺少了油脂的口感，所以我覺得肯定是用其他東西為主做成的。」
「我聽說，桃樹的膠用溫水浸泡十多個時辰後，就會變成粘稠的糊狀物品，然後用小火將水分稍微收干之後，就有點類似於餚肉的這種透明又有彈性的粘結物。所以我猜測，那姓李的小子是不是就是用的桃膠？」
「那還等什麼，趕緊去買來試啊。」
「可是東家，我們這裏不產桃子，種桃樹的人很少。如果要大批量採購，那得到外地去。」
「那就安排人去外地買，我倒不信呢，鬥不過你一個病怏怏的李昊天。」
家中的管家聽到了他的命令，但臉上卻露出了一絲為難之色。管家小心翼翼地開口說道：「少爺，最近的桃膠產地離松縣有好幾百里，一來一回得十天左右。」
趙世豪聽到需要這麼久的時間，大發雷霆，猛地拍了一下桌子，震得桌上的茶杯都險些倒了下來：「不行！不能讓李家那臭小子得意這麼久！否則他還以為我沒有手段壓他呢！你立刻想辦法，給我找點麻煩，讓他嘗嘗我們趙家的厲害！」
管家心中一緊，知道少爺是真的動怒了。他連忙低頭應是，然後匆匆退出了房間，開始想辦法給李家那臭小子找點麻煩。
其中一個年輕一些的廚師小心翼翼的問到：「東家，這熟食店即使做的再好，每天的流水也是很有限的，只是個小本買賣。趙家家大業大的，根本不缺這一星半點的吧。更何況您僱傭我們幾個人的工錢都比這每天的流水多了，這是賠本賺吆喝啊，您和這李昊天到底有什麼深仇大恨啊？」
趙世豪說：「他爹搶了我爹的老婆，所以我要對付他。」
那廚師接着小心翼翼的說：「可是，如果李昊天他娘成了趙老爺的夫人，那您的母親不就成不了趙太太了嘛？那你不也成不了趙少爺了？」
趙世豪一愣，半晌沒有說話：「……反正，我就是氣不過。」
「……趙少爺果然有錢任性。」
第二天一早，太陽還沒有升起來時，無情的熱浪就向着人們撲面而來，讓人幾乎無法呼吸。街道上的行人寥寥無幾，遠處的樹木也被陽光曬得無精打采，樹葉低垂，仿佛在默默地承受着這一切。
辰時剛過，李昊天的小吃店中卻是早早的就坐了許多人，早起勞作完的人們三五成群的圍坐在一起，花幾文錢點上一碗涼粉和餚肉套餐，喝着雖然劣質但是免費的茶水，一早的疲憊就一掃而空了。
李昊天為了方便大家食用，在出售時將涼粉的形狀做了調整，既可以刨成一碗一碗的細條，也可以切成像麻將大小的塊狀。醬汁上也作了改進，除了常規咸口外，增加了酸甜味、酸辣味、甜辣味等
第31章 試圖仿製
