第六十二章 酸梅湯

    講真,周益民提議開設學校食堂,村里還是感覺到壓力的。

    要知道,糧食得從村食堂那邊拿,意味着村食堂的糧食變少了。

    如今,周益民打算弄批糧食給學校,暫時不需要村里操心,顯然分擔了不少壓力,他們當然是樂見其成的。

    老支書吩咐兩位年輕人,將箱子抬到周益民的家去。

    周益民也跟着回去。

    奶奶在菜園子,掀開倒扣的大箱子一角,看到豆芽菜已經有兩三節手指那麼長,估計明天就能吃。

    她滿意地笑了。

    得知親孫子想吃豆芽,她幾乎每天都會掀起來看一眼。

    趁大家不注意,周益民將那箱子印章放商店背包中。

    他心裏想着,給學校準備點什麼食物好。

    首先是土豆,再給些高粱和玉米吧!都是粗糧。不是周益民不捨得大米、麵粉等細糧,而是沒必要。

    他相信,自己拿出細糧來,大家可能還不樂意呢!

    畢竟一斤細糧能換多少粗糧呀?

    「別喝生水。」周益民跟正在用瓢噸噸噸喝水的來才說道。

    已經說過他兩三次,還是不聽。

    不管是什麼年代,只要喝燒開的水,吃熟透的食物,就能避免大部分的疾病。

    古人說病從口入,一點都沒有錯。

    「大哥,我很聽話,我都是喝熱水的。」來芳立即在大哥面前表現自己。

    來才只好放下水瓢,辯解道:「我今天忘了,昨天、昨昨天也都喝熱水,我娘可以作證。」

    周益民看着來才臉上有蟲斑,感覺這小子肚子有蟲,尋思着明天買點寶塔糖回來,讓村裏的孩子都驅驅蟲。

    眾所周知,寶塔糖可以用於治療由於飲食衛生較差,寄生蟲感染性疾病,尤其針對蛔蟲病、蟯蟲病。


    幾年前,中國就有寶塔糖了。

    1952年,中蘇關係友好,老大哥贈送了我們20克珍貴的蛔蒿種子,還提供先進的藥物提取設備和技術人員,支持中國自行培育蛔蒿、提取藥物。

    寶塔糖就是那種背景下誕生的。

    據說,做成這種寶塔狀的形狀,並非無的放矢,在我國悠久的歷史中,寶塔歷來都被視作鎮邪的象徵。專家們考慮到其療效類似寶塔鎮邪,特地將這種藥糖命名為「寶塔糖」。

    「大哥,做什麼吃?」

    「煮點酸梅湯,過來燒火。」周益民召喚燒火童子。

    這天氣,酷熱不說,讓周益民吃飯都沒胃口,所以搞點解暑消食的「飲料」喝一喝。

    如果只是他自己喝,沒必要這麼麻煩,直接在腦中商店買一瓶就好了。但他還想弄點給爺爺奶奶他們喝。

    老人家年紀大,本來消化就不太好。

    於是,他想到了酸梅湯。

    酸梅湯是傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

    古籍中所載「土貢梅煎」,就是一種最古老的酸梅湯。

    比如南宋《武林舊事》中所說的「鹵梅水」,也是類似酸梅湯的一種清涼飲料。

    清代經御膳房改進成為宮廷御用飲品。因其除熱送涼、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效,被譽為「清宮異寶御製烏梅湯」。

    後來傳入民間,於是大街小巷,乾鮮果鋪的門口,隨處可見賣酸梅湯的攤販。

    來才很高興,誰也不能搶走他這份「工作」,他哥來福也不行,誰搶着燒火,他跟誰急。

    「不用燒那麼大火。」周益民提醒。

    他把烏梅等乾果洗乾淨,然後放入鍋中,順便丟進去一些冰糖,用水煎煮。

    本來正確的做法,是要先泡一兩個小時的。周益民嫌麻煩,直接煮,也不影響效果,而且這年代也沒那麼多講究。

    周益民煮了半鍋那麼多。

    看到旁邊眼巴巴等待的來芳,周益民給她兩顆乾梅,打發道:「去看妹妹。」

    來芳這丫頭拿到吃的,立即蹦蹦跳跳去守着倩倩。白天基本上是他們兩兄妹看着,三嬸也是要幹活的



第六十二章 酸梅湯  
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