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鄭興海叫了幾個人僅用兩天時間就將舊房修繕的跟新的似的。
第三天，南枝將之前的二十多個人召集回來。
錢翠和錢芳也將合同簽好了拿來。
南老太還是有些擔憂，大兒媳婦兒是個好的，但是她娘家的這群人可不是什麼好東西。
宋涵衍和南枝身邊的兩個護衛將之前準備好的肉送過來。
「枝枝，這是今早上城裏買的。」
南枝點頭，讓他們將肉搬到房子裏。
都是普通的肉，讓大家拿來練手剛剛好。
村裏的女人頭一次看到這麼多肉，整整三頭大肥豬。
他們五年都吃不到這麼多。
錢翠更是睜大眼睛，「我里個乖乖，這麼多肉，敗家娘們兒。」
錢芳跟着道：「人家有錢，哪兒像我們似的。」
兩人嘴上嫌棄，但眼睛一直盯在肉上頭。
南枝本想用野豬肉做臘肉，但古代的普通豬肉就像是現代的農家豬，肉質也是頂好的。
為了節約成本，最後選用普通豬肉做臘腸。
第一次做臘肉，南枝親自為他們演示一遍。
將肉切成條兒，然後均勻的搓鹽，再撒上少許糖等，一通操作下來，將眾人看得眼花繚亂。
實在是步驟太多。
南枝想了想，將他們分成五組，第一組負責切肉，第二組負責搓鹽撒糖，第三組準備醃肉的香料，第四組醃肉抹醬油，第五組則負責晾曬。
一通分下來，錢翠和錢芳被分到了晾曬的那一組。
有了南枝的指導，村里人大都是醃過鹹菜的，沒一會兒就學的七七八八。
眾人看着那大把的香料和酒非常心疼。
尋常家裏做飯也只捨得放一點香料還有鹽，可現在直接抓起一把就往肉上撒。
瞧她們心痛還有不斷抖着的手，南枝不禁道：「嬸子們，鹽得搓勻嘍，不然呀這肉會壞的。」
說着看向後續負責的人，「每一步一定要做到位，不能多，也不能少，不然這上好的豬肉，可就發霉了。」
這麼一說，婦人們手下的動作果然有力不少。
比起香料和酒還有鹽，肉才是最重要的。
三頭豬沒一會兒就全泡在用香料泡好的酒里。
南枝逐一觀察，發現非常不錯。
「好，不錯。」南枝稱讚。
婦人們臉上露出愉快的笑容。
劉阿婆年紀大了，家裏只有她一個人，今兒還是頭一次被小輩誇讚。
瞧着尾巴翹上天去的劉阿婆，南老太打趣道：「吆吆吆，你這個老潑皮高興個什麼勁兒，瞧給你嘚瑟的。」
「老潑婦，我今兒高興着呢，不想跟你拌嘴。」劉阿婆指着院裏的肉，「再說了，今兒院子裏的肉，每一塊兒我都參與了。」
一眾夫人捂嘴偷笑。
也只能偷笑，要是讓劉阿婆逮住了，還不得將祖宗十八代抬出來罵。
況且就她們這個嘴，也罵不過這個老太太。
往日總是笑別人東家長西家短的婦人湊到一起，倒是難得的和諧。
南枝拍了拍手將大家的注意力轉移到這裏，勾唇笑道：「好了，我們該忙正事了。說着拿出些銅板，今日大家乾的活少，所以每個人只有二十文，嬸子們都過來領錢吧。」
「二十文！這麼多！」李訓芳驚呼。
他們家漢子出去幹活，一天只有十五文。
而她只動了動手，就拿到二十文，可想對從未賺過錢的她們來說，已經是一筆天價的數字。
婦人們暈暈乎乎拿着錢回家，南枝則留下來。
趁着其他人不注意，在醃製的肉中滴上幾滴靈泉水。
南老太過來問：「枝枝，你在做什麼？」
南枝：「加入我的獨家秘方。」
瞧她神神秘秘的樣子，錢藍芳懷疑，難道枝枝真的有什麼秘方。
