不過她這話也是為了小玉着想。
先做點小生意賺點本錢,省的後面再做別的生意本錢不夠。
雖然她可以幫她,姜素,齊梅,南宮夜都可以幫她,但都不及她自己拿出來的自在。
「可上次不是說這種小本吃食做不長久嗎?」姜素問道。
桃七七喝了口西瓜汁後回答:「之前說是賣包子,包子鋪子已有多家。而且包包子又簡單,會的人多學的就快。但米粉鋪子沒有啊。
小玉開了那就是獨一家。米粉製作過程也是很有講究的,小玉學過就知道。不是誰都能學的會製作的出來的。只要這個米粉沒人做的出來,那就沒人能搶的走小玉的生意。
而且米粉的做法也很多,不喜歡吃螺螄粉的那就吃湯粉,酸辣土豆粉,湯粉又分很多種,所以完全不用擔心客人會吃膩。或者到時候還可以學酒樓的模式,時不時推出一種新味道。」
聽了桃七七的話後,方玉陷入了沉思。
開一家米粉鋪子確實不需要太多的本錢。
鋪子之前她有買了兩個,可以先裝修一個出來賣米粉。
大不了等以後賺了銀子又再買個大點的。
正好手上還有點銀子,裝修購買材料什麼的差不多也夠了。
一旁的桃七七看着不說話的方玉,知道她心裏是在盤算,於是又道:「你若是想好了干,也不用擔心。有不懂的可以問我,我雖然也不是很懂,但最起碼已經把酒樓辦起來了。指導你開個米粉鋪子問題應該不大。」
方玉點點頭:「好,我干。明日就去找木工開始裝修。」
桃七七:「別着急,你看看你準備開在哪裏,我先給你畫個圖紙,然後再找工隊裝修。那邊裝修,這邊你也可以開始着手採買一些材料。」
方玉:「好。」
隨即桃七七從懷裏拿出兩張銀票遞給方玉說道:「這個是你這段時間在酒樓幫工的工錢,拿好了。」
方玉見狀,連忙搖頭又擺手:「這我不能要。我去酒樓幫工純屬是因為呆在家裏無聊,順便跟你學習的。怎能還要銀子。再說你可是我姐姐,妹妹閒來無事幫姐姐不很正常?」
「讓你拿你就拿着吧。開鋪子看起來不需要什麼銀子,其實七七八八折騰下來也是很燒錢的。」桃七七說完直接把銀票放方玉手上。
完事,為了不給方玉拒絕的機會,桃七七又繼續說道:「趕緊吃,吃完我們簡單列個單子,看看需要買些什麼東西。然後明日我們一起去鋪子裏看看,看完你去找木工,我回來畫圖紙。
這樣爭取明日就可以動工,米粉店不需要太複雜,十天左右差不多應該能裝修完,到時候就可以早點開業。早開業早賺錢。」
「好。」方玉高興的應下。
想着自己也要開始做生意了,心裏也是激動不已。
吃過晚飯,桃七七把南宮夜寫給姜素的信交給她,然後自己又拉着方玉探討了一下開米粉店的事情,以及後期米粉的定價,之後才各回各房間睡覺。
第二天吃過早飯她就跟方玉直奔鋪子而去。
看了鋪子的大小後,桃七七就回宅子做了個簡易的設計圖。
把後院設計成出粉的地方,這樣就不用另做鍋灶了。
而且後院還有水井什麼的,到時候加工米粉也方便。
鋪子裏面就專供客人用餐,
中間弄個屏風,這樣就可以做四排位置。
萬一有男女客人,還可以用作男女分坐。
牆壁的兩邊,到時候就按照現世的飯館一樣,寫菜單用。
一面老菜單,一面新菜單出新口味用。
上午桃七七畫好簡易的圖紙,方玉找好工隊。
下午兩人又去了趟府衙,準備找牙婆買兩個會做飯菜的廚子。
結果正好有個廚子是一家三口,方玉乾脆就一併買了下來。
沒辦法,方玉就一個人,到時候肯定是忙不過來的,用招來的人又不放心,擔心別人學會這做法了,自己開鋪子去。
不如買人手,這樣既放心,又穩妥。
如此這一折騰下來
第143章:空間倉庫大變化