姥姥笑吟吟的:「還是寧寧有想法,今年採摘了那麼多油茶籽,要是榨油,不知道要榨多少。」
她話音一落,一個老婆婆走了過來:「我來找沈雪寧。」
姥姥朝院子的門口走去:「你找沈雪寧做什麼?」
老婆婆欣然地看着院子裏的茶籽,好大一顆,這茶油肯定不錯:「我想買茶油。」
姥姥覺得驚奇:「嗯?我們的茶籽才剛剛採摘,你怎麼現在就來買了?」
老婆婆笑道:「我這不是怕買不到嗎?我想買茶油來做藥,行嗎?」
姥姥爽朗地道:「當然行,但是你看,我們家的茶籽才剛剛開始採摘,還要曬一曬才能榨油,你怕是要過幾天來才行。」
老婆婆道:「那我先把錢給你,到時候給我留幾斤。」
姥姥擺擺手:「不不不,沒有提前收錢的道理,等幾天你來,肯定賣給你。」
老婆婆道:「我怕買不到了。」
姥姥拍着胸脯保證道:「買的到,你看,這麼多茶籽,怎麼可能那麼快賣完,你信我,等五天你再來買,肯定能買着。」
老婆婆道:「那、那我等五天再來?」
姥姥肯定地回答她:「嗯,回去吧,五天後肯定能買到,相信我。」
「那我先回去了。」老婆婆依依不捨地走了。
沈雪寧背着茶籽回來,姥姥馬上把這件事告訴了她。
「姥姥的意思是已經有人來買茶油了?」沈雪寧驚奇,茶油這麼好賣的嗎?
姥姥道:「嗯,對方怕買不着,所以提前來了,但提前來了也買不着啊。」
沈雪寧看了看地上的茶籽:「得曬幾天才行。」
姥姥道:「我讓她過幾天才來,我給她留幾斤。」
沈雪寧對茶油多了幾分信心:「行,要是還有人來買茶油,那就這麼說。」
姥姥點了點頭:「我知道,放心吧。」
接下來的幾天,沈雪寧都在忙採摘藏紅花和茶籽的事。
茶籽三四天就採摘完了,第一天採摘的茶籽,外殼已經炸裂了,可以進行脫殼處理了。
第一天採摘的藏紅花也差不多幹了,再烘乾一天就可以挑選包裝了。
藏紅花有兩個價格,極品藏紅花一百一克(五萬一斤),剩下的九十一克(4萬五一斤)。
價格沈雪寧已經跟買家談好了,所以沒什麼爭議,大家都等着拿貨了。
這天下午,沈雪寧把機器抬過來,給茶籽脫殼。
隨着機器的轟鳴聲,油茶籽逐漸變成了茶籽,外殼和顆顆分明。
外殼拿去做肥料,埋在油茶樹的旁邊,這樣既乾淨又廢物利用了,大家都很贊成。
脫了殼的油茶籽還要曬,曬乾才能去榨油。
又晾曬了兩天,第一天採摘的油茶籽總算是可以榨油了,大家都挺關注這件事的。
大概有兩百多斤茶籽,就拿去自家的榨油機里榨油。
在榨油之前需要放到機器里去炒一炒,跟菜籽一樣,要炒熟了才可以榨油,這樣出油率才高,而且會更香更純粹。
沈雪寧把茶籽倒入機器里,啟動機器,然後機器的葉片就轉動了起來,自己炒制。
看着時間,炒半個小時差不多了。
沈雪寧去把裝油的桶拿過來,一會兒榨油之後就要用到這些桶了。
說實話,她挺期待的,她沒有吃過茶油,但感覺不錯,很想嘗一嘗,一會兒晚上就用茶油來炒菜,嘗嘗味道。
負責榨油的工作人員叫柯銘,是外村的人,他斷了一條腿,找不到活兒干,現在裝了義肢,在這裏幫沈雪寧榨油。
因為釀造豆瓣醬需要用上菜籽油,所以很多時候都需要榨油,他就負責這些。
這會兒沈雪寧要榨茶油,他在那裏做準備。
沈雪寧笑着說道:「今天要加會兒班了。」
柯銘溫溫和和的,像鄰家叔叔:「沒關係,我回家也沒什麼事。」
沈雪寧還是客客氣氣道:「麻煩了。」
茶籽炒好之後,晾了一會兒,然後就被