蚯蚓蟲草雖是活物,但它沒有五臟六腑,本質上是動物和植物的混合體。
而蚯蚓蟲草的料理,就是要將它體內的新型蟲草素取出來。
新型蟲草素有微毒,少量食用,對身體不會有影響,但長期食用,大量食用,會引起中毒。
新型蟲草素隱藏在蚯蚓蟲草內部,根據蚯蚓蟲草的年齡不同,大小不同,新型蟲草素數量的多少也不一樣。
如果不清楚其數量多少,在處理的時候,如果沒有將其處理乾淨,就會影響其口感和味道。
而且新型蟲草素的體積非常小,需要用到放大鏡才能看得清楚。
所以,廚師們在料理蚯蚓蟲草時,必須要摸准蚯蚓蟲草的年齡,大小,確定其體內新型蟲草素的數量,再配合放大鏡之類的工具進行料理,確保萬無一失。
但就算是如此,往往也不是所有廚師都能夠完美處理蚯蚓蟲草。
將「精神掃描」能量凝聚後,厲淵清楚掌握蚯蚓蟲草內部新型蟲草素的數量,和位置。
一共有五粒新型蟲草素。
五粒新型蟲草素,說明這條蚯蚓蟲草是50年份。
如果厲淵沒有「精神掃描「,一下子就掃描到5粒新型蟲草素的話,那麼他需要觀察蚯蚓蟲草的顏色來判斷其年份。
而厲淵有「精神掃描」,直接省掉這麻煩的一步。
要是其它廚師知道這點,肯定對厲淵是羨慕嫉妒恨。
再說新型蟲草素的位置,也並不是都聚集在一處地方,有些時候會分散得很遠。
這和蚯蚓蟲草的生活狀況有關。
沒有定論可言!
比如,
厲淵正準備料理的這條蚯蚓蟲草,5粒新型蟲草素分散很開,距離最近的都有半米。
用華納菜刀的刀尖,把蚯蚓蟲草割開,裏面都是滿滿的肉,鮮紅、細嫩。
看着就想吃!
蚯蚓蟲草生吃,其實也是可以的。
只不過味道,會有那麼一點點沖。
蚯蚓蟲草最好吃的做法是切塊,用200攝氏度的油來炸,外焦里嫩,在蘸着蜂蜜來吃。
咬一口,那味道「噌」一下就會上來。
讓人慾罷不能!
想到這,口水都要流出來。
深吸口氣,用精神念力鎖定新型蟲草素,再用華納菜刀將其小心翼翼的挑出來。
整個處理過程對厲淵來說,並不難。
畢竟,他有五級料理能力,再配合精神念力,比同等級的廚師更加厲害。
很快就處理好一條蚯蚓蟲草。
只見那條蚯蚓蟲草散發着淡淡的光芒,和未處理之前完全是不一樣的。
又取出一條蚯蚓蟲草,刀光閃爍,三下五除二就將之處理完美,散發着淡淡光芒。
接下來,一心一意繼續料理。
一條又一條蚯蚓蟲草,被厲淵料理妥當。
如果有廚師在這裏,看到這一幕的話,一定會大吃一驚。
因為,
厲淵處理完一條蚯蚓蟲草的所花的時間非常短。
要知道,別的廚師處理蚯蚓蟲草時,要觀察其顏色,判斷其年份,從而確定新型蟲草素的數量,然後再仔細尋找新型蟲草素,最後再慢慢取出來!
整個過程下來,處理好一條蚯蚓蟲草,需要花費至少1個小時。
而厲淵處理好一條蚯蚓蟲草,都不用1分鐘。
這一對比,如何不讓人吃驚?
不用多久,所有的蚯蚓蟲草都處理妥當。
留下10條,其它的都賣掉。
叮鈴,叮
第46章 蚯蚓蟲草的料理方法!