我和王菊是開水果酒吧的，我們是閨蜜。
酒吧裝修得倒是挺有情調。
我們倆每天忙得腳不沾地，從早到晚都在店裏忙活。
王菊是個有想法的人，她總想着怎麼能讓我們的酒吧生意越來越好。
這不，最近她又開始琢磨新花樣了冰沙酒。
「你說咱們要是把水果酒做成冰沙，會不會更受歡迎？」王菊一邊搗鼓着手裏的鳳梨，一邊問我。
我正忙着給客人調酒，頭也沒抬地回了一句：「你這想法不錯，不過做冰沙酒可不容易，得有技術。」
王菊笑了笑，說：「我早就想好了，咱們去找李叔叔請教一下。」
李叔叔是我們這兒有名的調酒大師，年輕的時候在各大酒吧混跡，後來年紀大了，
就在家裏開了個小酒館，專門教人調酒。王菊和我都跟他學過幾手，算是有點兒交情。
「李叔叔，您看，我們這水果酒吧想做點兒新花樣，您給指點指點？」
王菊笑嘻嘻地遞上一杯剛調好的鳳梨酒，李叔叔接過來抿了一口，點了點頭。
「嗯，不錯，你們這鳳梨酒調得有模有樣的。」
李叔叔放下酒杯，看了看我們倆，「不過，你們想做冰沙酒，這可不是件容易的事兒。」
王菊趕緊接話：「李叔叔，我們就是知道不容易，才來找您請教的。您看，這鳳梨冰沙酒，怎麼才能調得好喝？」
李叔叔沉吟了一會兒，說：「冰沙酒的關鍵在於冰沙的細膩度和酒的口感搭配。
你們這鳳梨酒本身不錯，但要做成冰沙，還得加點兒別的。」
我一聽，來了興趣：「李叔叔，您說加點兒啥？」
李叔叔笑了笑，說：「加點兒檸檬汁，再加點兒薄荷葉，這樣口感會更清爽。不過，
最關鍵的還是冰沙的製作，你們得用冰沙機，把冰塊打成細膩的冰沙，這樣口感才會好。」
王菊聽了，連連點頭：「李叔叔，您說得對，我們這就去買冰沙機。」
李叔叔擺了擺手：「別急，買冰沙機只是第一步。
你們還得學會控制冰沙的溫度和酒的比例，這可不是一朝一夕能學會的。」
我一聽，有點兒泄氣：「李叔叔，那我們得學多久啊？」
李叔叔笑了笑，說：「學無止境，你們要是真想做好這冰沙酒，就得下功夫。
不過，我可以先教你們一些基本的技巧，剩下的你們自己慢慢琢磨。」
王菊一聽，眼睛都亮了：「李叔叔，您真是太好了，我們一定好好學。」
就這樣，我們倆開始了冰沙酒的學習之旅。李叔叔教我們如何控制冰沙的溫度，如何調配酒的比例，
如何加入檸檬汁和薄荷葉，如何讓鳳梨的香味和酒的口感完美融合。
我們倆每天都在店裏忙活，調了一杯又一杯的鳳梨冰沙酒，
試了一遍又一遍，終於，我們調出了一款口感清爽、香味濃郁的鳳梨冰沙酒。
「你覺得怎麼樣？」王菊端着一杯剛調好的鳳梨冰沙酒，遞給我。
我接過王菊遞來的鳳梨冰沙酒，輕輕抿了一口，眉頭微微皺起。
「味道有點太沖了，」我搖了搖頭，「鳳梨的甜味和酒的苦味沒有很好地融合，冰沙的口感也不夠細膩。」
王菊聽了，臉上的笑容漸漸消失，她低頭看着手中的酒杯，若有所思。
「可能是我們加的檸檬汁太多了，」我繼續說道，「薄荷葉的味道也有些搶戲，把鳳梨的香味蓋住了。」
王菊點了點頭，嘆了口氣：「看來我們還得再調整一下配方。」
就在這時，店門被推開，一個熟悉的身影走了進來。是李叔叔。<
第531章 腳不沾地
