王菊趕緊說:「李叔,那您就趕緊開始吧,我們這兒就等您了。」
李叔點了點頭,開始在廚房裏忙活起來。我和王菊站在旁邊,
看着他一會兒切螃蟹,一會兒調果酒,心裏有點兒發慌。
過了好一會兒,李叔終於停了下來,說:「好了,你們嘗嘗。」
王菊趕緊拿起一個蟹殼,小心翼翼地嘗了一口,然後眼睛一亮,說:「李叔,這味道太棒了!」
我也趕緊嘗了一口,果然,那果酒的味道和蟹黃的味道完美地融合在一起,
簡直絕了。我心裏一陣激動,心想:這事兒要是成了,咱倆可就發了。
李叔笑了笑,說:「這事兒成了,你們這酒吧的生意肯定會越來越好。」
李叔的到來,讓我們的酒吧仿佛注入了一股新的活力。
每天,他都在廚房裏忙碌,我和王菊則在一旁觀摩學習。
李叔不僅調酒技藝高超,而且對食材的搭配有着獨到的見解。
他告訴我們,果酒和蟹黃的搭配,關鍵在於平衡兩者的味道,既要突出果酒的清新,又要保留蟹黃的濃郁。
一天下午,李叔正在調製一款新的果酒,王菊忍不住問道:
「李叔,您覺得我們這款蟹殼果酒,應該主打什麼市場?」
李叔停下手中的活兒,沉思片刻後說:
「你們這款酒,既有果酒的清新,又有蟹黃的濃郁,我覺得可以主打高端市場。
比如,可以作為一些高檔餐廳的特色酒品,或者在一些高端酒會上推廣。」
我聽了,心裏有些猶豫:「高端市場?我們這小酒吧,能行嗎?」
李叔笑了笑,說:「別小看自己。你們這款酒,
味道獨特,只要推廣得當,肯定能吸引不少高端客戶。」
王菊聽了,眼睛一亮:「李叔,您說得對!我們可以先在一些高檔餐廳試試,看看反響如何。」
李叔點了點頭,繼續說道:「不過,推廣之前,你們得先 的品質穩定下來。
我建議你們多做一些試驗,找到最佳的搭配比例。」
接下來的幾天,我們三人幾乎每天都泡在廚房裏,反覆試驗不同的果酒和蟹黃的搭配比例。
李叔不厭其煩地指導我們,王菊則像個學生一樣,認真記錄每一個細節。
我雖然對這種搭配仍然有些懷疑,但看到王菊和李叔的認真勁兒,也不好再說什麼。
一天晚上,我們終於找到了一個相對穩定的搭配比例。
李叔滿意地點了點頭,說:「這個比例不錯,可以開始推廣了。」
王菊興奮地說:「那我們明天就開始聯繫一些高檔餐廳,看看能不能合作。」
我有些擔心地問:「萬一他們不接受怎麼辦?」
李叔笑了笑,說:「做生意,總要有點冒險精神。
你們這款酒,味道獨特,只要推廣得當,肯定能吸引不少客戶。」
第二天,王菊開始聯繫一些高檔餐廳,希望能把我們的蟹殼果酒作為特色酒品推廣。
起初,很多餐廳的反應並不積極,有的甚至直接拒絕了。
王菊有些沮喪,但李叔卻安慰她說:「別灰心,繼續努力,總會有人欣賞你們的酒。」
幾天後,一家位於市中心的高檔餐廳終於同意試銷我們的蟹殼果酒。
王菊興奮地跑來告訴我這個好消息,我心裏也有些激動,但更多的是緊張。
試銷的第一天,我們特意準備了幾瓶蟹殼果酒,送到餐廳。王菊和我坐在吧枱後面,焦急地等待着反饋。
幾個小時過去了,餐廳的經理終於打來電話,聲音中帶着一絲興奮:「你們的酒賣得很