吃過午飯，大家齊聚堂屋，得商量一下明天怎麼個賣法。
萬事開頭難，涼皮兒和海涼粉都是新吃食，得讓大家認可並主動買才行。
家裏就周大江腦子活，大家都看着他，等着他出主意。
周大江咳了一聲道：「咱們明天分三個組去大集，大哥和嫂子一組，我和秀英一組，大河和咱娘加上弟妹一組，孩子們都不去，在家看家。」
周大海一聽分組就慌了，急忙說道：「不行不行，我沒賣過貨，而且，我跟你嫂子都笨嘴笨舌的，我怕賣不出去。」
張氏也忙跟着點頭，「我和你大哥倆一組，不中不中。」
周大河也跟着說：「我們組怎麼三個人呀？有咱娘和我媳婦就行了，我明天不去行不行？」
周母沒說話，就斜了周大河一眼，周大河立馬就慫了，解釋道：「我嘴笨，腦子也不聰明，萬一算錯賬了可怎麼整？」
周大江道：「讓你去主要是幫着扛桌子，賣東西有咱娘就行了，不用你。」
接着又對周大海道：「我和秀英以後不能經常去趕集，你倆早晚得自己練習出攤。這樣吧，今晚我去一趟里長家，明天咱們雇里長家的牛車，東西太多，還是用牛車給拉過去吧。
然後，咱們在大集的兩頭和中間擺攤，到時你跟着我，大嫂跟着秀英，大河給咱娘和弟媳打個下手。」
張氏一聽，連忙高興地點頭，拉着陳秀英的手不放，「弟妹，明天我給你打下手。」
陳秀英，嫂子太熱情了，有點招架不住.JPG
李氏在一旁弱弱地問：「那個涼皮兒和海涼粉的價格怎麼定的？之前說我沒記住。」
說起價格，陳秀英忽然想到海涼粉的價格還沒定，於是接過話道：「涼皮兒之前定的是單買涼皮不拌的話是四文錢一張，加胡瓜絲和香菜拌好後是七文錢一份。
海涼粉的價格之前我就沒說。
我大致算了一下，海涼粉是一比六出，一斤干海麻菜大約能出六斤海涼粉，海麻菜一斤才四文錢，折算下來不到一文錢一斤，再加上人工費，同樣按兩個人每人一文算，我打算海涼粉不拌的話，三文錢一斤，加菜拌好六文錢一斤。」
眾人趕緊暗暗記住，涼皮兒按張賣，不拌四文，加菜拌七文；海涼粉按斤賣，不拌三文，加菜拌六文。
商量好後，男人們繼續收拾明天要用的桌子碗盆等物，女人們則領着孩子各自回家休息。
灶台需要晾一整天才能行，傍晚再來蒸涼皮兒也來得及。
周大海是個閒不住的，收拾好桌子後，又領着兩個弟弟進了後山，一人又背了一大捆柴下來。要是涼皮兒賣得好，以後這柴消耗可就大了，趁有時間多備點兒。
傍晚，周大江讓陳秀英先蒸了幾張涼皮兒，拌好後給里長家和周九叔一家各送了一小盆。言明是媳婦新做的吃食，讓他們幫着嘗一嘗，順便跟里長租好了明天要用的車。
因為要擺三個攤，涼皮兒和海涼粉都得分成三份，調料水、大蒜水和辣椒油也得分成三份，還有胡瓜和香菜，也都得有東西裝才行。
小罈子、簍子、盆、缽、勺、筷子，這些都需要，擦子準備了三個，切菜的板和刀，還有秤也得要備三個。
於是，大家又各自回去好一頓翻找，家裏沒有的，就去鄰居家借，總算將需要的物什給備齊了。
翌日，三六九趕集日，三天一個小集，七天一個大集，今天是十六，正好是大集日，六六大順，好開頭。
天剛擦亮，月亮還沒落呢，張里長就來了，大家將東西摞到車上，人跟在車後，奔着大集就出發了。
路上，張里長樂呵呵地問周大江，「你們今天要去賣的就是昨天你送到我家的吃食吧？
那味道真好吃，等回頭我再買一份兒回家。昨天家裏人都沒吃夠，孩子大人都跟我說，讓我今天無論如何再帶一份回
第16章 開賣！涼皮兒嘗一嘗
