二嫂帶着好奇問:「三弟妹,你是不是準備做什麼好吃的呀?要是有需要,我可以來幫忙呢。」
大嫂也熱情地附和着:「三弟妹,你要是有什麼吩咐,儘管告訴我就好。」
沈清晚微笑着,用手指了指擺在桌上的那些食材:「從現在開始,我要着手做一份長遠的買賣了。」
蘇萍蘭的臉上,頓時洋溢着喜悅的神情:「晚晚,難道你又要去擺攤了嗎?」
繼續擺攤,確實能維持生計下去。
可擺攤掙得錢有限,哪有開店掙錢來的快。
沈清晚輕輕地搖了搖頭,語氣堅定地說道:「我不準備進行擺攤的營生了,而是開一間快餐店。」
二嫂一時有些反應不過來,她撓了撓頭皮,一臉困惑地說道:
「啊?開什麼快餐店啊?開個店鋪得花費幾百兩甚至上千兩呢,咱們哪有那麼多錢呀?」
二嫂在心裏算了算,這段時間掙到的錢,哪怕加上沈清晚手頭現有的錢,估摸着,也就幾十兩左右。
距離開鋪,是個很遙遠的夢想……
沈清晚沒有過多解釋,二話不說,直接從衣袖中掏出,在靈州城買下店鋪的契約。
「我在靈州城買下一間店鋪,明天,咱們就要到店鋪里做好準備。」
當那店鋪的契約,展現在她們眼前的時候,所有人的第一反應都是:這是假的。
二嫂有些難以置信,拿過店鋪契約看了又看,仔細地端詳着,忍不住喃喃道:「這真的是靈州城的店鋪契約?這怎麼可能呢?」
她的眼睛越睜越大:「這真是靈州城店鋪契約,而且這鋪面還很大着呢。」
大嫂也震驚不已,她反覆確認着:「這真的是靈州城的店鋪契約?這得花多少錢啊,晚晚,你怎麼做到的?」
1000兩是從縣令那掙來的,她不打算說,也覺得沒必要。
蘇萍蘭則皺着眉頭,:「這店鋪是有了,可那咱們做什麼買賣呀!這都還沒有想好賣什麼呢,現在就開店鋪是不是太着急了?會不會有些匆忙。」
沈清晚鎮定自若地指了下灶台上的食材,語氣沉穩地說道:
「咳咳,這些就是我們要賣的食物。」
接着她有條不紊地安排起來,「娘,您將麵團揉好。」
然後又看向大嫂,「大嫂,你將豬肉切成這樣寬度,這麼厚的就行了,太厚就很難烤熟。」
「二嫂,你先將這幾個土豆削皮切條,再將表面的澱粉清洗乾淨。」
於是,三人二話不說,直接擼起袖子就開始動手幹活。
很快,所有食材都準備就緒了。
油溫可是關鍵,一定要控制好,否則就很容易炸焦。
她點燃火將大鍋燒開後,再倒入大量的豆油。
她眼睛緊緊地盯着油麵,等油溫達到合適的程度,就可以進行下一步了。
當油溫燒開後,她把事先切好並且晾乾的土豆條輕輕地放入油鍋,大概炸3分鐘左右,應該就可以了。
多一秒少一秒,都可能影響口感。
三分鐘一到,她迅速地把土豆條撈起來晾涼,這樣的薯條不油膩,又很脆爽。
接下來,就是製作漢堡包。
沈清晚把揉好的麵團放到炭爐上,眼睛一眨不眨地盯着。
這烤的時間得把握好,大概5分鐘左右就差不多了。
烤好後,在麵包表面撒上黑芝麻,麵包胚子就大功告成了。
然後,再將麵包胚子切開放涼就行了。
再把豬肉塊放到火上烤,肉烤到八成熟,這樣的口感才是最好的。
太柴的豬肉,可一點也不好吃,口感十分的不好。
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