「粵生,你說這個秘制醬料真有那麼神奇?」顧清歡看着林粵生手上的新配方,眼中充滿了好奇。
「絕對有。系統給的東西,從來都不是普通貨色。」林粵生笑了笑,攤開手中的筆記本,上面密密麻麻寫滿了嶺南特產香料的搭配比例。
這次的醬料配方不只是強調味道,還融合了嶺南獨特的飲食文化。比如加入黃皮果增添清香,用梅子調節酸甜,甚至還融入了幾種只在潮汕地區流行的香料。「這就是一場味覺的革命!」林粵生眼中閃爍着興奮的光芒。
「這麼一聽,我都等不及想嘗嘗了!」顧清歡笑道,「不過,這麼複雜的配方,製作起來會不會太麻煩?」
「複雜是複雜,但我們可以簡化工序。今晚我熬一鍋試試,明天用在咱們的新菜品上。」林粵生頓了頓,又補充道,「這可是我們的秘密武器,務必要保密。」
顧清歡點點頭,兩人一起開始忙碌起來。
第二天,夜市再次熱鬧起來。
林記攤位前掛上了新的招牌——「秘制蟹黃蒸燒麥,限量發售20份」。
剛剛擺上蒸籠,蟹黃與醬料的香味就吸引了一大群顧客駐足。
「這是什麼味道?好特別啊!」
「蟹黃燒麥?我以前沒見過這種做法!」
「老闆,我要一份!」
第一份蒸燒麥上桌後,顧客迫不及待地夾起一塊放入口中,頓時眼睛一亮:「這燒麥的皮薄餡滿,蟹黃的鮮美和這醬料的香味簡直絕配!」
其他圍觀的顧客見狀,也紛紛搶着點單,不到半小時,20份燒麥便銷售一空。
顧清歡站在攤位旁,見狀忍不住笑道:「粵生,咱們是不是該多備點料?就這點根本不夠賣啊!」
林粵生搖了搖頭:「現在的重點不是銷量,而是引發話題。等這款菜品成了爆款,再擴大供應不遲。」
然而,林記攤位的火爆並非所有人都樂見其成。
夜市一角,天香樓老闆馮世達坐在車裏,冷眼看着林記攤位前排起的長龍,臉上陰雲密佈。
「老闆,這家林記確實有點本事。他們那蟹黃燒麥,好像用了什麼特別的醬料,味道相當不錯。」一名隨從低聲說道。
馮世達冷哼一聲:「不過是小攤子,能翻出什麼浪來?再好的醬料,也是廉價貨色。咱們天香樓只要稍微用點手段,他們很快就得跪下。」
「那我們要怎麼做?」隨從問道。
「先找人去打探他們的秘方,再找機會用假消息抹黑他們。讓這些街頭小販知道,跟天香樓作對的下場是什麼。」馮世達語氣陰冷,顯然已經不打算給林粵生任何喘息的機會。
當晚,林粵生忙完了一天的生意,正在清點賬目時,一個陌生男子走到攤位前,笑眯眯地說道:「老闆,聽說你們的蟹黃燒麥很火,今天沒吃上,明天可得給我留一份啊。」
林粵生抬頭看了他一眼,笑着說道:「不好意思,我們的燒麥限量供應,得看運氣。」
男子依舊笑着,語氣卻透着幾分試探:「老闆,你這燒麥的味道確實特別。我開餐館多年,一眼就能看出來,你的秘制醬料可是好東西啊。」
林粵生聽到這話,心中警覺,但臉上依舊帶着笑意:「是嗎?這醬料就是普通的家常配方,沒什麼特別的。」
男子見狀,目光微微一冷:「老闆,別太謙虛了。我是真心想合作,不如開個價,把你的醬料秘方賣給我,怎麼樣?」
顧清歡聽到這話,立刻上前一步,冷冷地說道:「不好意思,我們林記從不賣秘方。如果你是想吃飯,我們歡迎,如果是來打探什麼,恕不奉陪。」
男子見兩人態度堅決,只得訕訕離開。但林粵生知道,這絕不是天香樓的最後一招。
回到家中,林粵生一邊翻看系統提供的菜譜,一邊陷入沉思。
「清歡,我總覺得天香樓那邊不會善罷甘休。」
「是啊,今天那人的態度就很奇怪。」顧清歡皺眉說道,「你有什麼計劃嗎?」
「既然他們想搶我們的配方,那我們就給他們點驚喜。」林粵生笑了笑,眼中閃過一絲狡黠,「明
第6章:「林記」的爆款