林記早茶的平價模式與高質量口味贏得了市場一片叫好，但就在林粵生計劃進一步擴大菜單時，一場突如其來的挑戰，讓他不得不重新審視創新與傳統的平衡。
這一天，林記早茶一如既往地熱鬧非凡。突然，一名滿頭白髮、身穿唐裝的老者邁步走進店內。他的到來頓時吸引了不少顧客的注意，甚至有人小聲議論起來：「那不是嶺南美食協會的古正賢老先生嗎？聽說他對嶺南傳統美食非常執着，從不認可改良版。」
老者落座後，隨意點了幾樣經典點心：蝦餃、叉燒包、糯米雞。他眉頭微蹙，似乎對菜品的擺盤方式不太滿意，卻並未多說什麼。
然而，當服務員遞上新品「榴槤流沙包」時，他目光一凜，冷聲道：「這是你們林記的創意點心？」
林粵生親自上前，點頭道：「是的。這款流沙包我們選用優質榴槤果肉融合鹹蛋黃，既保留嶺南甜點的絲滑，又增加了獨特的熱帶水果風味。」
古正賢冷哼一聲：「榴槤這種味道濃烈的食材，你們竟然用在嶺南點心上？失了傳統的根，還能叫嶺南味？」
一時間，店內鴉雀無聲，不少顧客都停下了筷子，等着看林粵生如何回應。
正在此時，林粵生的腦海中，系統的提示音響起：
任務發佈：融合傳統與創新，推出爆款菜品，完成任務可獲得嶺南早茶文化深度學習能力。
他嘴角微揚，冷靜說道：「古老先生，我尊重傳統，但嶺南味道的精髓難道不是在傳承中不斷創新，適應時代的需求嗎？否則，今天的蝦餃皇、燒賣，又何嘗不是從傳統的變遷中誕生的？」
古正賢冷笑道：「如果你真有本事，那就拿出一款菜品，讓我心服口服。」
靈感突現：榴槤流沙包與瑤柱芋角
林粵生暗自思索，傳統的嶺南點心注重食材本味，而創新則強調突破。他目光掃過廚房中的食材，突然靈光一現。
「給我準備瑤柱、芋頭、冬菇，今天我要做一款融合菜品！」
他率先製作榴槤流沙包，將榴槤果肉與鹹蛋黃糅合，通過系統提供的點心技藝，將流沙餡調製得更加細膩順滑，並在蒸製過程中控制好火候，確保包子皮薄餡滿。一屜熱氣騰騰的流沙包出爐時，濃郁的榴槤香瞬間充滿整個店堂。
接着，他又處理瑤柱芋角。以傳統芋角為基底，加入香濃瑤柱醬與鮮冬菇丁，並用改良的酥炸手法，讓外皮更加酥脆卻不油膩。瑤柱與芋頭的香氣融合，令人食慾大增。
「這兩道菜品，既保持了嶺南傳統點心的核心，又融入了創新元素。」林粵生自信地將點心呈上，「請古老先生品嘗。」
古正賢端起榴槤流沙包，輕輕咬開，絲滑的餡料瞬間流出，榴槤的濃郁香氣與鹹蛋黃的微咸完美交織，讓他眉頭一動，不禁點了點頭。
接着，他又夾起一塊瑤柱芋角，外皮酥脆的口感讓他眼前一亮，而瑤柱與芋頭的結合更是帶來層次豐富的味覺享受。他沉思片刻，放下筷子。
「林老闆，你的確在創新中保留了傳統的魂。雖然榴槤流沙包的味道偏重，但不得不說，它讓嶺南點心有了新生機。至於這瑤柱芋角」他頓了頓，露出一絲難得的笑意，「非常出色。」
店內頓時爆發出熱烈的掌聲，顧客們紛紛點單試吃。
就在林記因為新品點心再度贏得好評時，天香樓的李振東卻坐不住了。他冷哼道：「區區兩個創意點心就能壓制我們？真是笑話。」
李振東立刻召集廚師長，命令推出「全景早茶」套餐，以天價豪華的方式吸引市場關注，同時不惜成本僱傭水軍，在網絡上繼續抹黑林記，指責其「過度創新，無視傳統。」
然而，這一次，林粵生有備而來。他將新品點心的製作過程全程直播，甚至邀請顧客參與製作，透明化的操作不僅贏得了人心，更擊潰了抹黑言論。
系統獎勵與新的挑戰
任務完成後，系統的聲音再次響起：
任務完成，獎勵嶺南早茶文化深度學習能力，附加嶺南經典菜譜『鳳爪南瓜煲』。
林粵生激動地查看新菜譜，眼中滿是期待：「鳳爪南瓜煲？又是一道經典之作！」
第18章：傳統與創新較量
