林粵生帶着團隊,受邀參加在新加坡舉辦的國際粵菜論壇。整個會議匯聚了來自世界各地的粵菜精英廚師、餐飲企業家,以及熱愛粵菜的各界人士。
剛踏入會場,林粵生就被眼前的盛況震撼:巨大的展廳內擺滿了琳琅滿目的粵菜招牌菜餚,從佛跳牆到陳皮鴨,香味混雜,令人食指大動。
「這場面,比廣州酒家還要熱鬧!」阿華感嘆道。
「熱鬧只是表面,」林粵生沉吟道,「真正的機會,藏在這些人和他們背後的市場裏。」
剛踏入會場,系統便彈出一條提示:
【系統任務:探索國際市場】
目標:在東南亞找到第一位商業合作夥伴,開啟品牌國際化試點。
獎勵:解鎖「區域市場分析」技能,菜譜『椰香南洋雞』。】
「看來這是給我的考驗啊。」林粵生心頭一熱,暗下決心要完成任務。
論壇開幕式上,一位東南亞華僑企業家何志東上台發表演講。他是泰國一家連鎖餐飲集團的董事長,同時也是粵菜的忠實粉絲。在發言中,他提到泰國市場對高端粵菜的需求日益旺盛,但因為缺乏正宗的粵菜品牌,市場一直被本地融合菜佔據。
林粵生聽得心頭一動,心想這正是機會。他趁着會議間隙主動找到何志東,展開一番深入交談。
「何總,我是戲宴坊的創始人林粵生。戲宴坊目前在港澳非常受歡迎,以粵劇文化為特色融合餐飲,您有興趣了解一下嗎?」
何志東愣了一下,隨即笑着說:「粵劇與粵菜結合?有趣!不過,這種模式能在東南亞行得通嗎?」
林粵生笑了笑:「東南亞的粵劇文化底子雖然薄,但粵菜是根基。如果我們用戲宴坊的模式稍作調整,比如加入南洋特色,吸引當地人和華僑,您覺得能不能打動市場?」
這番話讓何志東眼前一亮:「有道理!改天我們好好聊聊,也許可以合作。」
然而,林粵生興沖沖地把這個想法帶回團隊後,卻遭遇了一些反對意見。
「林總,國際化聽起來是好事,但風險太大了。」阿華率先發聲,「我們連國內市場都還沒完全鋪開,現在就走出去,會不會太冒險了?」
「沒錯,」另一位管理層點頭道,「東南亞市場雖大,但粵劇文化能不能落地都是個問題,而且物流、成本、監管都是挑戰。」
面對這些質疑,林粵生沉思片刻,轉頭問小雪:「你覺得呢?」
小雪認真地回答:「東南亞的確是個機會,但我們需要先在一個市場試水,驗證模式可行性,再決定是否擴展。」
林粵生點了點頭:「你們說的都有道理,但機會總是伴隨着風險。如果我們不敢嘗試,這個市場遲早會被別人搶走。」
為了說服團隊,他利用系統的「市場數據分析」功能生成了一份報告,詳細展示了東南亞市場對高端粵菜的需求曲線、競爭情況和潛在收益。
「這份報告告訴我們,泰國是最佳試點市場,因為當地華人對粵菜的接受度最高,物流條件也相對成熟。」
看到如此詳實的數據,團隊的反對聲音逐漸減弱。
合作敲定:戲宴坊的第一步國際化
幾天後,林粵生正式與何志東達成合作,雙方約定在曼谷共同開設第一家戲宴坊海外分店。為了迎合當地市場,這家分店將引入南洋特色菜品,比如加入椰漿、香茅等本地食材,同時保持粵菜的精髓。
系統隨即彈出獎勵提示:
【任務完成:探索國際市場】
獎勵解鎖:區域市場分析技能+椰香南洋雞菜譜。】
「區域市場分析」技能讓林粵生能夠快速獲取目標市場的餐飲消費趨勢,這無疑為接下來的擴展計劃增加了更多籌碼。而「椰香南洋雞」則成為未來曼谷分店的招牌菜之一。
雖然合作順利達成,但林粵生心裏很清楚,這只是第一步。
如何真正打開市場,並讓戲宴坊在東南亞立足,才是接下來的關鍵挑戰。
在新加坡的粵菜論壇結束後,林粵生帶着初步的合作意向回到港澳,馬上展開了新一輪的籌備工作。他對東南