聶書站在真江南的小巷口,望着那條蜿蜒曲折的小路,心中湧起一股莫名的激動。
他的炸雞店生意雖然不錯,但總感覺少了點什麼。
直到有一天,他突發奇想,想要將春餅與炸雞結合,創造出一種全新的美食。
這個念頭讓他興奮不已,於是他決定親自來到真江南,學習製作春餅的技藝。
聶遠是聶書的老朋友,也是他的得力助手。
聽說聶書要來真江南,聶遠二話不說,便陪他一同前來。
兩人走在小巷中,聶遠忍不住問道:「聶書,你真的覺得春餅和炸雞能搭在一起嗎?」
聶書笑了笑,眼中閃爍着自信的光芒:「聶遠,你不懂。春餅的柔軟與炸雞的酥脆,這兩種截然不同的口感一旦結合,必定能碰撞出意想不到的美味。」
聶遠點了點頭,雖然心中仍有疑慮,但他相信聶書的判斷。
兩人繼續前行,終於來到了胡老爺爺的家門口。
胡老爺爺是真江南最有名的春餅師傅,他的春餅技藝已經傳承了好幾代,堪稱一絕。
聶書深吸一口氣,輕輕敲了敲門。
門吱呀一聲開了,一位白髮蒼蒼的老人出現在他們面前。
胡老爺爺看着兩人,微微一笑:「你們是來學做春餅的吧?」
聶書連忙點頭:「是的,胡老爺爺。我叫聶書,這是我的朋友聶遠。我們想向您請教春餅的製作方法。」
胡老爺爺點了點頭,示意他們進屋。屋內瀰漫着一股淡淡的麥香,桌上擺滿了各種食材和工具。
胡老爺爺坐下,拿起一張春餅,緩緩說道:「春餅的製作看似簡單,實則大有講究。首先,麵粉的選擇至關重要,必須選用上等的精麵粉,才能保證春餅的口感。」
聶書和聶遠認真聽着,不時點頭。胡老爺爺繼續說道:「其次,和面的水溫也要恰到好處,太熱或太冷都會影響春餅的質地。」
聶遠忍不住插嘴道:「胡老爺爺,那炸雞和春餅怎麼結合呢?」
胡老爺爺笑了笑,眼中閃過一絲狡黠:「這就要看你們的創意了。春餅的柔軟可以中和炸雞的油膩,而炸雞的酥脆又能為春餅增添一份獨特的口感。」
「你們可以嘗試將炸雞切成小塊,夾在春餅中,再配上一些蔬菜和醬料,或許會有意想不到的效果。」
聶書聽得入神,心中已經有了初步的構想。
他決定回去後,立即開始試驗。
胡老爺爺看着聶書,眼中流露出幾分讚賞:「年輕人,有想法是好事,但也要腳踏實地。春餅的製作需要耐心和細心,切不可急於求成。」
聶書鄭重地點了點頭:「胡老爺爺,我明白了。我會好好學習,爭取早日掌握春餅的製作技藝。」
胡老爺爺滿意地點了點頭,又繼續講解了一些春餅製作的細節。
聶書和聶遠聽得如痴如醉,仿佛置身於一個全新的世界。
聶書和聶遠從胡老爺爺家出來,心中充滿了對春餅製作的新認識。
聶書迫不及待地想要回到自己的炸雞店,開始嘗試將春餅與炸雞結合。
然而,現實總是比想像中要殘酷得多。
回到店裏,聶書立刻開始了他的實驗。
他按照胡老爺爺的指導,精心挑選了上等的精麵粉,控制好和面的水溫,小心翼翼地擀出一張張春餅。
然而,當他將炸雞切成小塊,夾在春餅中,再配上一些蔬菜和醬料時,卻發現春餅的柔軟與炸雞的酥脆並沒有如他所願地完美結合。
「聶書,這春餅怎麼這麼硬?」聶遠皺着眉頭,咬了一口聶書做的春餅,忍不住問道。
聶書嘆了口氣,看着手中的春餅,心中充滿了挫敗感:「我也不知道,明明都是按照胡老爺爺的
第355章 春餅