「是的,夫人,這位是軋鋼廠的何玉柱師傅,據楊廠長介紹,何師傅主要負責軋鋼廠的接待和餐飲,精通八大菜系,尤其是京味川菜。
聽到喊聲,王秘書連忙應道。
不久,王書記何玉柱和領導夫人互相介紹認識。
「女士您好,我是何玉柱,是軋鋼廠的廚師,您可以叫我小何,也可以叫朱朱,隨便你怎麼稱呼我。」
何玉柱熱情地跟領導夫人打招呼,臉上掛着樸實的笑容,這簡單的笑容立刻贏得了領導夫人的好感。
重生的何玉柱知道枕風的影響力,而眼前的領導夫人也是一個不容小覷的人物。
「小何大師,別客氣了,你擅長做京味川菜,告訴我,你今天中午準備準備幾道菜,分別是什麼?」
何玉柱聽了說,我就知道這是領導夫人在試探自己。
他笑着回答:「夫人,我剛剛看了廚房裏的食材,我想我們午餐可以做八道菜。
這條草魚可以切片做酸菜魚;這些瘦肉絲可以搭配一些作為配菜,可以做出一道魚香肉絲菜餚。」
這兩塊豬肺適合做情侶肺片;這塊豆腐可以做麻婆豆腐;這塊豬血可以加豆芽等各種菜餚。
毛血旺;還有這兩個大豬肘,我做的東坡豬肘非常棒。」
「京味川菜的靈魂怎麼能沒有回鍋肉呢?只是我時間有點緊,如果能提前一天做好,我還能上國宴白菜了。
不過今天恐怕去不了了,所以就只上宮保雞丁了,這樣就只能做八道菜了。」
聽完何玉柱的詳細計劃後,領導夫人暗暗誇獎他,年輕人年紀輕輕,說起話來條理清楚,邏輯清晰。
但理論就是理論,實踐才是硬道理。
她必須先親眼目睹何玉柱的手藝,親自品嘗,只有過了關,她才放心領導和他的朋友們可以享受。
「好了,蕭何少爺,你是廚藝高手,你就開始準備吧,有什麼需要的,就跟宋秘書說,讓王秘書去採購。」
領導夫人跟何玉柱說了幾句話,又專門跟王秘書解釋了一番,然後轉身離開了廚房。
……
「何少爺,我幫你先開始吧,接下來就看你表演了。」
王書記也趕緊系上圍裙,協助何玉柱挑選、洗菜,他很清楚,領導夫人對食物的味道要求非常高。
他以前不止一次請酒店廚師給領導做飯,不過,能讓領導夫人滿意的廚師屈指可數。
只見何玉柱揮刀如飛,無論是切菜還是切肉,動作又快又准,每一塊肉和蔬菜都仿佛經過精確測量,厚薄均勻。
鍍上後賞心悅目,就像一塊肉一樣藝術品,王書記忍不住用特殊的眼神看着何玉柱,只希望他做的菜味道同樣好。
在王書記的幫助下,何玉柱僅用了半個小時就完成了所有材料準備工作。
看了眼牆上的鐘,何玉柱笑着問道:
「王書記,我現在可以開始做飯了嗎?
我做菜很快,我擔心我把菜都做好了,老闆等人還會我嗎?工作忙,飯菜冷了味道就不一樣了。」
王書記笑道:「沒問題,何少爺,你去做飯吧,我估計領導們十一點三十分左右就可以吃飯了。
你現在就做飯,別耽誤領導吃飯。」
何玉柱點頭同意,他並不擔心耽誤領導吃飯,而是更關心自己做的菜能否保持最佳的溫度和味道。
何玉柱拿起炒鍋,正式進入今天的重頭戲——做飯!
不多時,廚房裏就瀰漫着誘人的肉香味。
王秘書深吸了一口氣,嘴裏的唾液腺加速分泌,光是聞着這股香味,就已經讓人胃口大開。
「第一道菜,魚香肉絲完成了。」
何玉柱熟練地炒好第一道菜,放入白瓷