鄭遠橋住在榕城郊外一個名叫白樺村的地方。
但在劉墨眼中，此地實在算不上什麼村莊：四棟單以木頭建成，沒刷砂漿的單房屋子，環繞着空空的豬圈和一口井。
房舍的屋頂鋪着草皮，窗戶則用破爛的毛皮遮蓋。房屋上方有一棵高大畸形的樟木，蒼白的枝幹，滿地的落葉。
見到鄭遠橋時，他正在石屋外劈柴。
「鄭老先生，你好呀！」劉墨向他行禮。
「劉公子，找我有事？」鄭遠橋將斧頭立在地上，抬頭問道。
劉墨將準備好的禮物遞給他，「來看看您，順帶托你辦件事！」
「有事說事，不用如此客氣。」鄭遠橋擺了擺手，拒絕了劉墨的禮物。
劉墨陪着笑臉，隨後將禮物放在身前，「這次來，是想請鄭老先生做一道菜。」
聽到這話，鄭遠橋重新拿起斧頭，繼續劈柴，「愛莫能助，請回吧！」
「老先生，請聽我說完…」
瞧見鄭遠橋停了下來，劉墨便將事情的始末娓娓道來。
「說完了？」鄭遠橋道，「那女子與你非親非故，你何故惹一身麻煩！」
「看不慣周竹山這等雜碎，仗勢欺人！」
「哎，世間諸多不平事，你又能管得着幾件？」鄭遠橋嘆了一聲，「如今你有家室，又即將為人父，理應以家人為重才是！」
「此事絕對沒那麼簡單，周竹山今日欺我周邊的人，他日就會踩到我臉上來。我正是為了家人，才要跟他斗到底…」劉墨道，「在此，還望老先生出手相助！」
鄭遠橋又嘆了一聲，「劉公子，並非老夫不想幫你，只是老夫曾經立下毒誓，此生不會下廚！」
好傢夥，還立下過毒誓？
怎麼搞…
馨兒首先廚藝還沒達到這水平，其次，懷胎八月，也不可能讓她下廚！
這下有點玩大了！
閉目沉思許久，突然一個大膽的想法出現在腦海。
「老先生，您的誓言裏，沒有不許指點他人這一條吧？」
劉墨記得，馨兒的廚藝就是在他的指點之下成長起來的。
「劉公子，你的意思是？」
「呵呵，不知道老先生是否願意指點在下？」
現在的「靖水閣」除了馨兒之外，切菜的幫廚不少。一般的幫廚，多多少少會些廚藝，雖然不咋滴，但有鄭遠橋如此名師在旁指點，做出「猴腦」亦非難事。
「既然如此，敢問劉公子需要老夫指點什麼菜？」
「猴腦！！！」
~~~
「靖水閣」後廚內，一名幫廚正在顛勺。
在他旁邊，鄭遠橋一臉嚴肅地觀察着，時不時出聲提醒。
聽到劉墨說要以豆腐做出「猴腦」的味道，鄭遠橋只覺得自己幾十年的廚子白做了，這想法真是聞所未聞！
好奇心驅使他毫不猶豫地答應下來，要助劉墨完成這一壯舉。
待那幫廚將第一份成品出鍋，所有人都安靜了下來。
「姑爺，你不嘗嘗味道對不對？」
「我又沒吃過，怎會知道味道對不對，」劉墨皺眉。
「啊？姑爺您都沒吃過啊？」
「怎麼，你吃過猴腦？」
「沒…沒吃過。」
「這不就是了。」劉墨道，「鄭老先生，您請？」
以他這一身廚藝，不是御廚，也是某位一品大員家裏的私廚！
猴腦，肯定吃過！
鄭遠橋上前，端起碗，細細地品嘗起來。
後廚之內，鴉雀無聲。
半晌之後，鄭遠橋這才緩緩睜眼，「有些猴腦的味道了！」
劉墨剛想慶祝，卻聽見他說，「對方有備而來，這『猴腦對』對方市井百姓還行，對付這等歹人，還遠遠不夠！」
「他說得沒錯！」劉墨眉頭一皺，「再來，再來！」
清洗炒鍋，吩咐切菜夥計配好料。
在鄭遠橋的注視下，又開始忙碌起來…
