去。
玉姐兒一邊麻利將黃酒倒入盆里，舀半旋子，在旁邊的小鍋燙熱，再倒入酒壺，一邊在心裏嘀咕：萬一客人不滿意呢？
妹妹做得菜她絕對有信心，可是再怎麼好吃也是素菜和螺螄這樣登不得大雅之堂的小菜，比得過客人桌上那些大魚大肉嗎？
可惜今日白天裏滷的肉菜都賣出去了，晚上時間太短只夠鹵些素菜做點小菜，不然也不至於如此被動。
玉姐兒有點忐忑。
她悄悄打量書生，書生則在打量菜餚。
螺螄被收拾得很乾淨，外殼上的青苔都不見一個，可見做菜的人用心刷過，至少乾淨衛生，書生點點頭，很是滿意。
尾巴端杯剪開了一個小口子，書生拿起來，放在嘴邊一嘬。濃郁的湯汁立刻在嘴裏炸開，讓人舌尖立刻嘗到多種滋味。
先嘗到的是濃濃的蒜香滋味，芥末應當是經過翻炒，少了嗆人多了提鮮，還有淡淡的紫蘇香氣。
飽滿肥厚的螺肉入口，汁水濃郁，吸得呲溜一聲，大量咸香的火辣滋味湧入口腔。
咀嚼起來很是入味，蒜香中帶着鮮美，味道濃郁。
平日裏他嫌嘬螺螄不文雅，可今日卻是越吃越好吃，忍不住夾起一個又一個。
脆而彈牙的大塊螺肉搭配着蒜香和芥末香氣，泡在透着油光的醇厚汁水裏，香而不嗆，久久不能忘懷。
書生一口氣吃了好幾個，才贊：「這菜做得精細。」
他又夾了一塊香鹵蓮藕，贊道：「脆爽爆汁。」
書生非但自己覺得好，還跟相熟的客人推薦，那些客人看着好，便也從葉盞這裏點了菜餚。
等吃到口好，紛紛稱讚：「不錯。」
原來那位拒絕的黑頭巾客人便有些坐立難安，店裏嘬吸螺螄的聲音此起彼伏，鼻端糟滷的淡淡香氣縈繞，跟酒香相得益彰。
他咽了咽口水，開口：「那個，小娘子，我也要幾份菜餚。」
玉姐兒撇撇嘴，不打算搭理他，葉盞沖姐姐擺擺手，把食盒提了過去。
那位客人一口氣點菜：「糟滷鴨雜並毛豆、有蒜香芥末辣螺螄、還有香鹵蓮藕，都來一遍！」
剛才可饞死他了，一定要將所有的下酒菜都點一遍。
鴨雜被酒糟浸泡過，清清爽爽透着琥珀色的酒糟色，吃一口鴨胗柔韌，雖然肥厚但酒糟的香氣盡數被浸泡在裏面，夏天晚上吃一口，吹着微風，喝一口小酒，當真是神仙不換。
蒜香芥末辣螺螄嘬得湯汁滿口，香鹵蓮藕口感清脆。
每一樣下酒菜都好吃！黑頭巾客人想要再點第二份卻被告知前兩者已經賣完了，他看了手中的酒杯，很是後悔：早知道一開始就不應該拒絕，應該全部買下！
算了，明天再買！
姐妹倆一個給客人溫酒倒酒，一個兜售下酒菜，在附近幾家酒樓里穿梭，一會功夫就將食盒裏的菜餚賣得七七八八。
玉姐兒看着食盒空了多半，心裏高興：「妹妹，今兒個生意好，留一盤蒜香芥末辣螺螄我們回家吃可好？」
晚飯吃得那麼豐盛，可她給客人倒酒，聞着螺螄香氣，忽然有點餓
「好。」葉盞笑眯眯應下，「分一半給娘說是給她留的下酒菜，剩下一半給大家。」這樣娘就不會嘮叨了。
玉姐兒一聽眉開眼笑，剛要說話，就聽得那邊有個醉醺醺的聲音：「小娘子，心肝肉，過來給哥哥倒酒。」
葉盞聞聲看去，卻見是個花白鬍子老頭，年齡看着比葉大富都大，笑得形容猥瑣，眼睛油兮兮的。
她心聲不喜，拉拉姐姐衣襟。
那邊廂玉姐兒已經怒火萬丈，她冷眼瞪着老頭，面露厭惡，非但沒搭理，還狠狠白了他一眼。
那老頭還不死心：「玉姐兒，怎得不理會我了？」
平民人家女兒免不了會被街坊鄰居打聽到閨名，可這樣叫得黏糊糊，讓人皮膚起一層雞皮疙瘩卻是少見。
還沒等葉盞反應過來，就見玉姐兒將手裏的酒盅扔了過去：「你個該剜口割舌的老貨，少在這裏放屁！年紀該做我爺爺了，也不羞這臉？！」
20 第 20 章
