美女老闆娘本來以為面前這看似來者不善的男子會趁機獅子大開口，索取一些希奇珍貴的酒水，也早就想好的應對辦法，沒想到張立平卻略微想了想，列舉出的一些飲料酒水都並不苛求，甚至很是合作的意味，以至於她先擬好的一些說辭都完全沒有派上用場。
今天在酒吧中的顧客倒是興致盎然，先目睹了一場激烈的打鬥衝突，接着又來了這麼一次別開生面的展示會。有的人甚至還認為這是美女老闆娘的一種新穎炒作方式，頗有些讚不絕口，興致勃勃。
這時卻見張立平氣度從容的將左手平按在桌面上，朗聲道：
「我要調的第一道酒，是五杯以英國正宗手法調製的紅粉佳人，獻給在場五位最美麗的女士。」
在座的人大多都知道，雞尾酒里專為女性調製的紅粉佳人誕生於1912年，是為當時倫敦上演的一出舞台劇《紅粉佳人》的女主角特製的雞尾酒，顏色鮮紅美艷，酒味芳香，入口潤滑。微甜、微辣。這道酒許多女士都喝過，但她們此時心神一面為張立平話中「英國正宗手法」所誘引，另外一方面，卻還是衝着「最美麗的女士」這幾個字而心神不寧。
只見張立平先取過碎冰塊、各種配料放入電動攪拌器中，開動電動攪拌器轉動10秒鐘左右，使各種原料充分混合，然後將比重大的酒先倒入杯中，比重小的酒後倒入。倒酒時用一支調酒棒放在杯中，使酒沿着調酒棒慢慢流入，各種酒在杯中就顯得層次明顯，達到預期效果。
而張立平的動作優雅而協調，顯示出了極老道的手藝，隨着金酒那美麗的液體順着調酒棒緩緩注入鬱金香形的香檳杯，他再在上面點綴上一點鮮紅色的櫻桃，一杯亮麗的雞尾酒就成型了。它的形態有如一襲粉裝佳人，可以從視覺上提醒他，你的心情是也是粉紅色的
張立平注視着面前五杯美麗的紅粉佳人，微笑道：
「最美麗的女性，是沐浴在愛的光環中的女性，現在，有沒有哪位勇敢的男士給自己心目中最美麗的女性獻上愛的祝福？」
這句話一說，立即台下就有男人蜂擁上台，連拿帶搶，幾乎爭得打了起來，五杯「紅粉佳人」頃刻之間就被一掃而空，得到了這象徵美麗的雞尾酒的女士欣賞着美麗芬芳的雞尾酒，自然是笑逐顏開，這些出沒於酒吧的顧客，以前也有人在其餘地方喝到過這款著名的雞尾酒，但同眼前的一比，立即就覺得落了下乘。沒有獲得顧客的在失望之餘，卻對張立平這位「神秘嘉賓」調製的下一款雞尾酒充滿期待。
而那位酒水區主管萬先生卻是識貨的，俗話說得好「行家一伸手，便知有沒有。」他見張立平在調酒的時候的手法連續採用漂浮法和攪和法相混合，便知道自己遠遠趕不上他。這種能使用複合型手法完美調酒的人，是業內公認的高級調酒師掌握的必備技能。就有如廚師中的刀工--------切菜這種簡單勞動人人都會，但高級廚師和低級廚子切出來的東西那就有天壤之別。
萬先生充滿歉意的望了望美女老闆娘一眼，黯然搖頭向着後台走了過去，老闆娘臉上表情依然燦若春花，心中卻是思緒萬千，急速的打着自己的小算盤。
正躊躇間，張立平已接着道：
「我要調的第二款雞尾酒，卻是獻給在場所有朋友的！這款雞尾酒的名字，就叫做冰火三重奏！」
「各位可要小心哦，它是一種非常危險的雞尾酒，因為它喝起來的口感很好，等到發現不對的時候，已經相當醉了。」
下面立即傳來一陣善意的鬨笑，成功將氣氛渲染出來的張立平已經在旁邊木然的侍者的協助下，取來一個盛名貴葡萄酒的小空桶，依次向裏面加入白蘭地，無色蘭姆酒，檸檬汁，柳橙汁，萊姆汁，檸檬片，萊姆片，紅櫻桃，藍色柑香酒，最後再神神秘秘的添加了一些不知名的液體後，然後大膽的向裏面扔進一根火柴！
「哄」的一聲，一大蓬淡藍色的火焰升騰而起！下面無論男女都發出一聲驚叫，張立平卻一下子抓起桶蓋將之蓋上，然後擰開了桶下的籠頭，迫不及待的給自己倒了一杯，陶醉的啜吸了一口，高聲道：
「乾杯的西班牙語叫沙魯(salud)、意大利語叫金金、英語叫cheers！正確的歐美上流社會幹杯禮儀是，把酒杯舉到眼睛的高度，注視着起頭說干
