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第97章 去除魚的腥味

    田麗麗站在包子鋪的門口,手裏拿着一塊黑魚片,眼神里透着一股子倔勁兒。

    她的包子鋪不大,但在這條街上也算是小有名氣。

    每天早上,包子鋪門口總是排着長隊,人們爭相購買她那皮薄餡大的包子。

    可今天,田麗麗的心思不在這些普通的包子上了。

    「麗麗,你這是要幹嘛?」安安從鋪子裏探出頭來,手裏還拿着一塊抹布。她是田麗麗的閨蜜,也是包子鋪的得力助手。

    「我想試試黑魚片包子。」田麗麗的聲音不大,但語氣堅定。

    安安愣了一下,隨即笑了起來:「黑魚片包子?你這是要搞什麼新花樣?」

    田麗麗沒笑,她把黑魚片遞給安安:「你嘗嘗,這魚片的味道很特別。」

    安安接過魚片,咬了一口,眉頭微微皺起:「這魚片有點腥,不過味道確實獨特。」

    「對,我就是看中了這股子腥味。」田麗麗的眼裏閃過一絲興奮,

    「我想把它做成包子餡,說不定能吸引一批新顧客。」

    安安沉默了一會兒,然後點點頭:「行,我支持你。不過,這事兒得慢慢來,不能急。」

    田麗麗笑了,她知道安安是真心支持她的。兩人從小一起長大,安安總是無條件地站在她這邊。

    「那咱們就從今天開始吧。」田麗麗說着,轉身進了廚房。

    廚房裏,蒸汽瀰漫,各種調料的味道混雜在一起。

    田麗麗站在案板前,手裏拿着一塊麵團,心裏卻在琢磨着黑魚片的處理方法。

    「麗麗,你打算怎麼處理這魚片?」安安跟了進來,站在她身邊。

    「我想先把它醃製一下,去掉腥味,然後再加一些特別的調料。」田麗麗說着,已經開始動手了。


    安安看着她忙碌的身影,心裏有些擔憂:「麗麗,這事兒要是搞砸了,咱們可就白忙活了。」

    田麗麗停下手裏的活,轉頭看着安安:

    「安安,我知道你在擔心什麼。但咱們不能總是守着老一套,得有點創新。

    再說了,就算失敗了,咱們也沒什麼損失,大不了再回到原來的樣子。」

    安安嘆了口氣,點點頭:「行,我陪你。」

    兩人在廚房裏忙活了一下午,終於做出了第一批黑魚片包子。田麗麗把包子端到鋪子門口,擺在了最顯眼的位置。

    「來來來,嘗嘗我們的新包子!」田麗麗對着排隊的人群喊道。

    人們好奇地圍了上來,有人拿起一個包子,咬了一口,眉頭皺了起來:「這包子有點腥啊。」

    田麗麗心裏一沉,但她還是笑着說:「這包子是用黑魚片做的,味道有點特別,您再嘗嘗。」

    那人又咬了一口,眉頭漸漸舒展開來:「嗯,這味道確實獨特,有點意思。」

    田麗麗鬆了口氣,她知道,這第一步算是走對了。

    接下來的幾天,田麗麗和安安繼續改進黑魚片包子的配方。

    她們嘗試了各種調料,調整了包子的餡料比例,終於做出了讓大多數人滿意的包子。

    「麗麗,你看,咱們的黑魚片包子開始有人買了!」安安興奮地指着鋪子門口的隊伍。

    田麗麗看着門口的隊伍,眼中閃爍着喜悅的光芒。

    她轉頭對安安說:「安安,我們的努力沒有白費,這些包子真的吸引了不少顧客。」

    安安笑着點頭,她看着人群中的一個年輕人,說:

    「是啊,你看那個人,他吃了我們的包子後,一臉的驚喜,估計會成為我們的忠實顧客。」

    田麗麗看過去,只見那個年輕人拿着一個黑魚片包子,一臉的滿足。

    她心裏一動,走過去問:「您好,您覺得



  
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