田麗麗站在她那間小小的包子鋪前,手裏捏着一塊麵團,心裏卻在琢磨着新的花樣。
她的包子鋪開了有幾年了,生意一直不溫不火,最近更是有些冷清。她知道,要想吸引顧客,就得有點新意。
「麗麗,你又在琢磨什麼呢?」安安從鋪子裏走出來,手裏拿着一杯熱茶。她是田麗麗的閨蜜,也是她最堅定的支持者。
「我在想,要不要試試做點新口味的包子。」田麗麗抬頭看了看安安,眼神里透着一絲猶豫。
「新口味?」安安挑了挑眉,「你不是一直做豬肉大蔥和韭菜雞蛋的嗎?」
「是啊,但你看,最近生意不太好。」田麗麗嘆了口氣,
「我想試試莆田芋頭包子,聽說那邊的芋頭包子特別好吃。」
安安點了點頭,「莆田芋頭包子?聽起來不錯啊。不過,你確定能做得出來嗎?」
「我也不知道,」田麗麗搖了搖頭,「但我得試試。」
安安笑了笑,拍了拍田麗麗的肩膀,「行,我支持你。需要我做什麼?」
「你幫我找找莆田芋頭包子的做法吧,」田麗麗說,「我得先研究研究。」
安安點了點頭,轉身進了鋪子,開始在手機上搜索起來。
田麗麗則繼續捏着手裏的麵團,心裏卻在想着,如果這次能成功,她的包子鋪說不定就能火起來。
幾天後,安安拿着一張打印好的食譜走了出來,「麗麗,我找到了,你看。」
田麗麗接過食譜,仔細看了起來。食譜上寫着,莆田芋頭包子的關鍵在於芋頭的處理和餡料的調配。
芋頭要先蒸熟,然後搗成泥,再加入適量的糖和油,
最後和麵粉混合在一起。餡料則是用豬肉、香菇和蝦米炒制而成。
「看起來挺複雜的,」田麗麗皺了皺眉,「不過,我得試試。」
「你行,我相信你,」安安笑着說,「不過,你得小心點,別把廚房給炸了。」
田麗麗笑了笑,「放心吧,我有分寸。」
接下來的幾天,田麗麗開始嘗試做莆田芋頭包子。
她先是蒸了一鍋芋頭,然後搗成泥,加入糖和油,再和麵粉混合在一起。
接着,她又炒了一鍋餡料,把豬肉、香菇和蝦米炒得香噴噴的。
然而,第一次嘗試並不順利。包子皮太厚,餡料又太咸,吃起來口感很差。田麗麗有些沮喪,但她並沒有放棄。
她知道,要想做出好吃的包子,就得不斷嘗試,不斷改進。
「麗麗,別灰心,」安安安慰道,「第一次做不好很正常,你再試試。」
田麗麗點了點頭,又開始嘗試第二次。這次,她調整了麵粉和芋頭的比例,減少了餡料的鹽量。
結果,包子皮薄了,餡料也不那麼咸了,但口感還是不夠好。
「麗麗,我覺得你得再加點什麼,」安安說,「比如,加點蔥花或者薑末,可能會更好吃。」
田麗麗想了想,覺得安安說得有道理。於是,她又嘗試了第三次。
這次,她在餡料里加了蔥花和薑末,結果,包子的口感果然好了很多。
田麗麗站在包子鋪前,眼裏閃爍着堅定的光芒。她剛剛經歷了一次失敗的嘗試,但這並沒有讓她放棄。
相反,她更加努力地研究莆田芋頭包子的製作方法,希望能找到問題所在,並改進它。
「麗麗,你別忘了,失敗是成功之母。」安安看着田麗麗,鼓勵地說。
「我知道,」田麗麗點了點頭,「我只是在想,為什麼我做的包子總是差點什麼。」
「或許,你只是需要一點靈感。」安安笑着說。
田麗麗皺了皺眉,她需要的是實際的解決方案,而不