每日惦記溫師傅的朝食似乎日子過的也挺快的,不過躺在床上眼一閉一睜的工夫,就能吃到明日的朝食了。
如此想的人不在少數,包括但不限於阿丙、湯圓、牢裏的犯人、差役、趙由、紀採買等等。
被人惦記朝食的溫明棠照例早早入睡,待到天剛蒙蒙亮,報曉鼓還未響起時起了床。
洗漱一番趕到公廚時,便看到早早等在那裏的阿丙同湯圓了。
昨兒聽溫師傅說了要做叫粢飯糰的朝食之後,兩人便早早惦記上這叫粢飯糰的朝食了。
粢飯糰的做法同飯糰的做法其實也大同小異,主要是裏頭配菜的問題。
溫明棠在宮中御膳房吃的飯糰大多是將剩飯捏成一個團,為了解決剩飯所用的,好不好吃便全看運氣了。
不過既用來做朝食的粢飯糰,這用料便不能馬虎了。
前兩日教過的油條直接讓阿丙來做了。
溫明棠再次示範了一番,將筷子交給了阿丙,開始準備其他用料。
雞蛋打散攤成薄薄的蛋餅切成絲狀,領到的那壇酸豇豆也被拿出來撥到了碗裏,再加上昨日制好的肉鬆同阿丙炸好的油條便是粢飯糰大半的配菜了。
另一邊,湯圓拿石臼舂搗的黑芝麻也已經搗碎了,溫明棠將碎芝麻倒入糖中攪了攪,放在一旁。
待到阿丙那裏的油條炸好,江米也蒸好了。
一切準備就緒,便開始包粢飯糰了。
指着擺放在枱面上的一眾配菜,溫明棠問阿丙同湯圓:「可有不要的東西?有什麼忌口?」
兩人巴巴的望着枱面上的配菜齊齊搖頭:「沒有忌口,什麼都吃得!」
溫明棠笑着搖了搖頭,攤開一塊濕布在枱面上,又用勺子舀了一勺江米出來,均勻的鋪平壓實之後便開始鋪料了,取來一根油條放於正中,又依次圍繞油條放上肉鬆、蛋絲、酸豇豆,而後用濕布將整個飯糰捲起來一擰,一隻粢飯糰便做好了。
溫明棠攤開濕布,露出捲起的粢飯糰,從外表看,這粢飯糰倒是平平無奇,同一般的飯糰相比除了大些也別無二致。
她取了把刀來,直接用刀從正中切了開來,待到粢飯糰的切面露出來時,阿丙同湯圓齊齊發出了一聲驚呼。
最外頭一圈是乳白色的江米,包裹住了其內層層的內陷,從江米到肉鬆、蛋絲、酸豇豆直至最正中的油條。層層內陷包裹之下,無比豐富。
溫明棠將切成兩半的粢飯糰分別放在了兩人的盤裏,又做了一個,不過不同於方才的內陷層層包裹,這隻粢飯糰裏頭只鋪了一勺混了芝麻的糖,而後照舊是一卷一擰,從正中切開。
甜口的切面雖然不比方才的內陷豐富,可芝麻的黑混着乳白色的江米,摻雜着細碎如晶的糖粒,只看一眼,便能讓人想起端午江米糖粽的味道,只是比起那蘸糖白粽的味道少了粽香,卻又多了黑芝麻的香味。
看着一半甜口、一半咸口的粢飯糰,阿丙同湯圓高興不已。
原本看到這粢飯糰還在擔憂這江米做的飯糰怕是個易飽的,一個吃下去哪還吃得了其他?可若是只嘗甜口或者只嘗咸口,沒嘗到另一種味道總叫人覺得可惜。
眼下,溫師傅倒是省了大家的選擇,乾脆兩種都有。
兩人吃的大呼過癮,只覺得仿佛再次陷入了那日甜、鹹豆漿哪個更好吃的困境之中,爭什麼爭?當然是兩種味道都要了。
同樣覺得難以抉擇哪個更好吃的還有大牢裏的獄卒。叫他們惦記了一夜的朝食還當真沒讓他們失望過。
這次的,這個叫粢飯糰的東西同樣叫人大開眼界,似飯糰,卻又同一般的飯糰一點都不一樣。
獄卒吃的一臉饜足,眼看溫明棠他們把飯糰拿出來,正要去給牢裏的犯人送朝食時,忙着啃瓷團飯的獄卒連忙喚了一句「等等」。
溫明棠等人不解。