花蕾讓曉曉去找來羅喜樂，讓他把莊子上的騾車趕回去，明天不用跟着福伯過來，忙完書肆和包子鋪的早市後，去北城區北留八巷的陶製品鋪再買三個陶製鍋來，順便問問預定的罈子能不能先送一批過來，二十個三十個都可以。
到時罈子送過來也先要處理一下，等罈子能用時，到時跟着桃子的成熟度慢慢的跟進制作糖水蜜桃就可以。羅喜樂答應後和福伯分別趕着騾車回城去了。
第二天上午，花蕾吃完早飯後，又開始和趙大嬸幾個開始在廚房試做，先試做桃子果醬，有了昨天的經驗，今天每個人手上都利索了很多，先用小秤稱了五斤桃子，洗淨去皮去核後，昨天是切成小塊，今天是直接切成了小丁。
然後放進陶鍋，放適量糖，攪拌均勻，在放進剛剛沒過桃肉果丁的水，大火燒開，然後轉成小火，用鏟子不停的翻炒擠壓熬煮，以免糊鍋，從水開以後，人就不能離開鍋灶了，而且要不停的翻炒，站在邊上的鄭大娘看花蕾揮着鏟子的細胳膊，有點心疼，上前道「東家，我來做吧，你在旁邊看着就好。」
「行，謝謝鄭大娘，我確實力氣小了點。」花蕾把鏟子遞給鄭大娘，甩了甩髮酸的胳膊，站到旁邊。小半個時辰後，陶鍋里的水幾乎沒有了，桃肉果丁被被擠壓成果泥狀，整個果醬看起來有點濃稠的樣子。
花蕾拿過一個乾淨的調羹，直接在鍋里挖了一小勺，用筷子在調羹上挑了一點，放進嘴裏，細細的品味着，感覺不夠甜，花蕾拿過小秤，又稱了一點黃白糖，順着鄭大娘的鏟子慢慢的把糖均勻的撒進去，過了一盞茶的時間，花蕾重新拿了一個乾淨的調羹，從鍋里挖了一小勺，用筷子挑了一點，放進嘴裏。
果醬在嘴裏慢慢化開，甜中帶着微酸，綿綿密密，香香軟軟，帶着果子的清香充滿了整個口腔。花蕾滿意的笑了，舉着調羹讓趙大嬸他們幾個試吃。一邊讓燒火的孔妞妞停火，鄭大娘又攪拌了一會兒，等火徹底熄了，把果醬在鍋底攤開，才放下了鏟子。
接過花蕾手中的調羹，嘗了一口，眯起了眼，「好好吃啊，這個肯定賣得掉。我從來沒吃過這麼好吃的醬，」妞妞也舉着筷子歡快的點着頭。趙大嬸問道「東家，這個是用開水沖泡開喝嗎？」
「嗯，可以用開水沖泡開喝，也可以塗抹饅頭，點心吃。」「太好吃了，太好了，莊子上的桃子可以賣錢了」，一直在邊上打下手的趙大嫂付氏開心道眾人都笑開了花。
花蕾也在曉曉的記錄中完成了果醬的配方，放進了袖中。桃子罐頭和桃子果醬的成功，一下子讓眾人信心大增，紛紛說要繼續做桃子果脯。
重新拿了桃子，洗淨去皮去核，切成成人大拇指粗細的長條，撒上適量黃白糖先醃製一個時辰。趁醃製的時間，花蕾讓趙大嬸他們先準備午食用，太陽已經在頭頂了，看時辰應該是快午時正了，大家一上午沉浸在製作桃子果醬中，都忘了時辰了。
還是花蕾看到從外面回來的人時不時的向廚房張望，才驚覺已快午時正了，肚子也咕咕叫了，趙大嬸也呵呵直笑，立馬快手快腳的淘米做飯，其他人也是紛紛打下手，洗菜，擇菜，炒菜，流水線操作，等米飯燜熟的時候，七八個菜也已經端上了飯桌。
眾人簡單的吃了午食，趙大嬸是迫不及待的去看醃製的桃子果肉，只見盆底已經有一層醃製濾出的水，趙大嬸把果肉又翻了個面，攪拌一下，保證在上面的果肉也醃製透。
又等了半個時辰，把果肉和醃製出的糖水一起倒進陶製鍋，加了適量水，大火燒開轉小火又煮了一盞茶的功夫，用鏟子攪拌均勻，放涼後，盛到一個深口的小陶缸里，把鍋里剩下的糖水也倒進陶缸，封上乾淨的紗布，又蓋上木蓋，放到陰涼處浸泡五六個時辰，明天在看。
等一切收拾好的時候，花蕾已經累的腰都直不起來了，今天一直在廚房，中午又沒有休息，雖然動手的都是趙大嬸和鄭大娘他們，但花蕾還是覺得精疲力盡，這個身體還是小啊，經不起累。
她慢慢的回了自己的房，靠在窗邊的小榻上休息了一會兒，起身來到書桌前，掏出自己的小本本，開始仔細
第65章 試做水果醬
