不得不說殺雞也是一個技術活，只見馮母準備好一個乾淨的碗，往裏面放了點鹽和水，然後熟練地抓住雞翅膀，將母雞的脖子彎成了一個不可思議的角度，與翅膀一同抓住，露出它脖子下的絨毛。
接着，馮母先是把雞脖子上的絨毛揪掉，隨後拿起磨好的菜刀，割了上去。
割開後，她兩隻手拽着雞脖子，把它放在碗上方，讓雞血能夠順利滴入碗中。
最後，馮母把雞隨意地扔到了院子裏。母雞在地上掙扎了幾下便不再動彈了。馮母燒開了水，將雞放到盆中，用水瓢舀起滾燙的開水，直接澆在雞身上。一邊澆，一邊她用一隻手翻動雞身，確保每個部位都被開水燙一遍。
不得不說，雞毛被燙後味道十分上頭。馮青青在馮母倒第一瓢開水時，就已經被熏得無法忍受，跑到院子裏去了。
當馮母連盆帶雞端到院子裏時，她又趕緊跑到院子的角落裏躲着。馮母見狀不禁笑了起來，說道：「你跑得這麼遠，我做好了你可別吃啊。」
馮青青撅着小嘴反駁：「現在是臭的，炒熟了就是香的了。」
她遠遠地看着馮母趁着水熱，大手一禿嚕，雞毛就被抹掉了，然後又開始揪雞身上的絨毛，絨毛揪乾淨後，沖了幾次水，把雞身沖乾淨了，接着開始拿着菜刀給雞開膛破肚，不愧是老母雞，肚子裏一肚子雞蛋。
馮母把該扔的扔掉，把能吃的都洗乾淨，就開始蒸三合面饅頭了。怕饅頭不夠吃，還在饅頭下面放了一鍋紅薯。
馮拴柱幫忙燒火，馮母開始剁雞肉，和準備菜。等馮父帶着人回來的時候，馮母的飯已經做好了，大菜就是雞肉炒筍絲，還有一個炒雞蛋，一個炒青菜，一個炒山藥，這幾個菜已經是這個時候非常拿得出手的菜了。
村長滿意地點了點頭，其實一開始，他並不願意來的，畢竟如今大家日子過得都不寬裕，家家都有難處。
他原本以為這次請客吃飯無非就是些紅薯青菜之類的，與自己家平時吃的也差不多，最多也就是多了炒雞蛋，沒想到今天建設還真是下血本了。
挖井的人並沒有全部來，方領隊帶來了兩個同伴。他們看到馮母準備的飯菜，方領隊一直說：「太客氣了，隨便吃點就好。」
馮母讓馮父去把其他人也叫來。卻被方領隊攔住了，說其他人已經吃過飯了。
馮母知道這是別人體諒他們家。於是，她迅速從大鍋中盛出一盆大鍋菜，又拿了幾個饅頭和一些紅薯，吩咐馮父趁着人還沒來全先送到食堂去。
她今天做的飯菜多，雖然不能讓大家吃飽，但也是儘量準備了！大鍋菜也是準備大家吃完炒菜後再上的，這是他們那裏習俗。
方領隊看到了馮母堅持要送，就攔着馮父，對跟過來的兩人說：「今天大家都有口福，你們兩個把這些端回去，別忘了把盆還回來。」
一人接過馮母手裏的大鍋菜，另一個人端着饅頭和紅薯送了回去。
過了一會送飯人回來，馮大爺爺也來了，手裏拿了一瓶酒。估計平時也是寶貝着不捨得喝，馮父看到了接過去：「我就說今天有點遺憾，沒來得及去打酒，沒想到大伯就拿來了。」
馮大爺爺呵呵笑着：「人多，喝着才有勁。」其他幾人也紛紛點頭應和。
馮母翻出家裏的酒盅，洗乾淨，送到堂屋裏。
「弟妹，一起坐下來吃吧。」方領隊熱情地喊道。
馮母搖頭，眼中閃過一絲笑意：「我留了菜，我和孩子們在廚房吃就好，免得耽誤你們喝酒。」
馮父也連忙打圓場：「桂英要照顧孩子，咱們吃咱們的。」
幾人在堂屋裏推杯換盞，馮母帶着三兄妹在廚房裏吃起了晚飯。
馮母說的沒錯，每樣菜她都留了一點，馮青青認為馮母這種觀念很好，自己做好了，一口都吃不到，那還有什麼意思，何況他們兄妹三個今天也一直在幫忙的。
他們這邊吃
第81章 請客
